18/11/2002
Els pescadors han de participar més directament en la venda del producte que capturen. Aquesta és una de les idees que aporta el llibre "La comercialització del peix fresc. Alternatives de futur", editat per la Càtedra d'Estudis Marítims de la Universitat de Girona, que té la seva seu a Palamós. El llibre és un compendi de les diferents ponències que es van exposar l'any passat durant unes jornades celebrades a Palamós sota aquest mateix títol. El volum s'ha presentat aquest cap de setmana a Palamós en un acte que va comptar amb la presència, entre d'altres, del director general de Pesca Marítima de la Generalitat, Hernan Subirats.
Els experts en la matèria consideren que el concepte del pescador que descarrega les captures al moll, les porta fins a la llotja i ja se'n despreocupa, ha quedat totalment obsolet. El pescador ha de participar d'una manera molt més activa en aquests processos de comercialització del peix. Joan Lluís Alegret és el director de la Càtedra d'Estudis Marítims de Palamós.
CITA ALEGRET 1
Una de les alternatives, segons Alegret, seria crear una llotja virtual, connectant totes les llotges de la Costa Brava a través d'internet. Una altra solució seria que els pescadors tinguessin la seva pròpia parada de venda a peu de barca, sense que això suposi eliminar la presència dels peixaters a les llotges. Alegret apunta que el professional del mar ha de canviar radicalment de mentalitat i adonar-se que ha de ser una peça clau en la venda i distribució del producte que éll captura. Per això, segons el director de la Càtedra, es fomenta la creació d'associacions de productors.
CITA ALEGRET 2
El llibre "La comercialització del peix fresc. Alternatives de futur" aposta també perquè els pescadors valorin més el seu producte a través de denominacions d'origen.
Totes les notícies:
04/05/2024 - El Palamós dona la campanada al camp de l'Europa B (1-2)
El Palamós ha sumat una meritòria victòria al camp del líder de la Lliga Elit, l'Europa B,...
03/05/2024 - Acció Climàtica decidirà la setmana que ve si aixeca mesures d'emergència per sequera
Els embassaments de les conques internes catalanes ja freguen el 22 per cent de la seva capacitat,...
03/05/2024 - Persones immigrades es formen en el coneixement de la societat catalana
Aquesta setmana han començat les sessions de formació en el coneixement de la societat catalana i...
03/05/2024 - 11 restaurants serviran a partir de demà el Menú de la Gamba de Palamós
A partir de demà dissabte es posa en marxa una nova edició del Menú de la Gamba de Palamós....
03/05/2024 - Palamós celebra el Dia internacional de la dansa amb el 17è Trobadansa
Aquest dilluns passat es va celebrar el Dia Internacional de la dansa, i Palamós ho commemorarà...