07/10/2002 Turisme
L'Aula Gastronòmica de l'Empordà inicia avui un nou bloc de cursos temàtics que s'allargarà durant tot aquest últim trimestre d'any. Els cursos estan adreçats a cambrers i cuiners i els imparteixen destacats professionals.
El curs que se celebra avui, i que serveix per inaugurar aquest trimestre, té con a tema central la cuina del bolet.
La classe serà impartida per Llorenç Patras que explicarà qüestions relacionades amb aquest producte típic de la tardor. Dins d'aquest mes d'octubre, l'Aula Gastronòmica oferirà tres cursos més. El dia 14 es farà el dedicat a la cuina tradicional, el dia 21 el de la cuina al buit i el dia 28 la jornada es dedicarà a la cuina de la comarca d'Osona.
Ja dins del mes de novembre, el dia 4 s'impartirà el curs d'iniciació al tast del cava, el dia 11 el de la cuina de l'ànec i el dia 18 el de pastisseria i rebosteria. Del 25 al 27 de novembre es dedicarà un cicle als menús de festes i, el 9 i el 10 de desembre es tancarà el trimestre amb una demostració de parament de taules nadalenques.
Totes les jornades tenen una durada de tres hores i un preu per curs de 45 euros.
Dins d'aquest trimestre, l'Aula Gastronòmica de l'Empordà anirà incorporant també els cursos de sopars amb els joves cuiners, de cuina d'autor, d'iniciació i també els de reciclatge i formació.
Totes les notícies:
19/04/2024 - L'Ajuntament aprova la planta de transferència de residus amb una inversió de 2'5 milions d'euros
El projecte de la nova planta de transferència de residus de Palamós, ja camina. El Ple municipal...
19/04/2024 - Palamós tindrà 5 escales de creuer en els 9 dies propers
Després de les 3 primeres escales, la campanya de creuers al port de Palamós agafa força en...
19/04/2024 - Comença la Mostra de Teatre Infantil amb 12 obres en cartell
A les 8 d'aquest vespre es posa en marxa a La Gorga la 32a Mostra de Teatre Infantil de Palamós,...
19/04/2024 - Ciència marina a les 'Converses de taverna' i 'lectures blaves' a l'Espai del Peix
Doble activitat, aquest divendres, a càrrec del Museu de la Pesca i de l'Espai del Peix de...
19/04/2024 - Lliurament del Premi de Recerca i presentació del treball guanyador de la Beca Cooperativa La Equitativa
L'Àrea de Patrimoni de l'Ajuntament de Palamós fa avui una doble activitat a la Capella del...