07/10/2002 Turisme
L'Aula Gastronòmica de l'Empordà inicia avui un nou bloc de cursos temàtics que s'allargarà durant tot aquest últim trimestre d'any. Els cursos estan adreçats a cambrers i cuiners i els imparteixen destacats professionals.
El curs que se celebra avui, i que serveix per inaugurar aquest trimestre, té con a tema central la cuina del bolet.
La classe serà impartida per Llorenç Patras que explicarà qüestions relacionades amb aquest producte típic de la tardor. Dins d'aquest mes d'octubre, l'Aula Gastronòmica oferirà tres cursos més. El dia 14 es farà el dedicat a la cuina tradicional, el dia 21 el de la cuina al buit i el dia 28 la jornada es dedicarà a la cuina de la comarca d'Osona.
Ja dins del mes de novembre, el dia 4 s'impartirà el curs d'iniciació al tast del cava, el dia 11 el de la cuina de l'ànec i el dia 18 el de pastisseria i rebosteria. Del 25 al 27 de novembre es dedicarà un cicle als menús de festes i, el 9 i el 10 de desembre es tancarà el trimestre amb una demostració de parament de taules nadalenques.
Totes les jornades tenen una durada de tres hores i un preu per curs de 45 euros.
Dins d'aquest trimestre, l'Aula Gastronòmica de l'Empordà anirà incorporant també els cursos de sopars amb els joves cuiners, de cuina d'autor, d'iniciació i també els de reciclatge i formació.
Totes les notícies:
10/05/2024 - Més de 13.000 votants estan cridats a les urnes aquest diumenge a Palamós
Un total de 13.232 electors estan convocats aquest diumenge a Palamós per votar a les eleccions al...
10/05/2024 - El Marella Voyager reprèn la temporada de creuers a Palamós
Després d'un parèntesi de 8 dies sense, avui tornen les escales de creuer al port de Palamós....
10/05/2024 - Els nostàlgics del vinil tenen una cita a Palamós amb la 'Mostra del disc antic'
L'Associació Municipal Social Club de Fans dels 60's, 70's i 80's de Palamós organitza demà...
10/05/2024 - La Fira del Conte treu la literatura infantil al carrer
Tot és a punt per a la sisena edició de la Fira del Conte de Palamós, demà dissabte al passeig...
10/05/2024 - Concert d'havaneres a benefici de Càritas i Mostra de Teatre Juvenil
Aquest dissabte hi ha una cantada d'havaneres al passeig del Mar de Palamós, a benefici dels...