10/06/2021 Serveis - Carlos Ribas
La campanya s'ha estrenat aquest matí amb un tastet de peix blau.
El Mercat Municipal de Palamós ha estat l'escenari avui de la inauguració d'una campanya per promocionar les espècies pesqueres locals. És una iniciativa del pla estratègic Palamós Peix per fomentar el consum de peix fresc i de proximitat. Durant els propers mesos, pescadors, cuiners i restauradors faran de prescriptors d'aquests productes als mercats de la Costa Brava a través de tastets per donar valor a espècies de peix poc conegudes.
Amb aquesta iniciativa es vol aconseguir reconèixer l'ofici i les arts de pesca i que es creï una identitat dels productes pesquers locals. Lluís Puig, alcalde de Palamós.
Un dels objectius de la campanya es donar visibilitat a espècies poc conegudes i, en general, fomentar el consum del peix fresc desembarcat a la llotja de Palamós. Cristina Mañas, gerent de la Confraria de Pescadors de Palamós.
El mercat de Palamós ha acollit avui la primera de les set sessions previstes de la campanya en diversos mercats de la Costa Brava. El dia 3 de juliol es farà al mercat municipal de Palafrugell i seguirà els propers mesos a Salt, Sant Feliu de Guíxols, Olot i Girona. Hi participen pescadors de la confraria palamosina que van formar part del projecte MasterPeix i també cuiners i restauradors que assessoraran els clients sobre el peix fresc desembarcat a la llotja de Palamós, així com de la cuina tradicional marinera. Conrad Massagué i Ramon Boquera, són dos dels pescadors que han pres part en aquest programa formatiu.
El projecte MasterPeix ha rebut aquesta setmana el reconeixement de la Red Española de Grupos de Pesca com a millor projecte de bones pràctiques de l’Estat Espanyol. MasterPeix es va desenvolupar en dues edicions, entre 2018 i 2019, i va ser subvencionat pel Grup d’Acció Local Pesquer Costa Brava. Va formar pescadors i un grup de dones per esdevenir prescriptors i assessors de les espècies pesqueres locals i de la cuina tradicional marinera.
Totes les notícies:
23/04/2024 - Palamós s'omple de roses i llibres per Sant Jordi
La tradicional fira de llibres i roses al carrer Major i a la plaça dels Arbres capitalitza un any...
23/04/2024 - Calonge, més que mai 'Poble de llibres' per Sant Jordi
Al nucli antic de Calonge, les parades de llibres i de roses també són protagonistes en aquesta...
23/04/2024 - La Síndica de Greuges demana reduir la tarifa fixa de l'aigua
La Síndica de Greuges de Palamós, Fina Camós, ha elaborat un informe sobre la tarifa de l'aigua...
23/04/2024 - Les Tirita Clown porten alegria a Palamós Gent Gran
Les pallasses d'hospital Tirita Clown acompanyen des d'aquest mes d'abril els residents de Palamós...
23/04/2024 - Adel Mechal guanya els 10 km El Pendo i voreja el rècord estatal
Adel Mechaal va complir els pronòstics aquest diumenge a la localitat càntabra de Camargo, i va...