18/11/2020 Cultura - Jordi Rodríguez
El programa es va enregistrar el passat mes de setembre a Palamós. (Foto: Ajuntament de Palamós).
Palamós és protagonista de la primera emissió de 'Pop up xef', que Televisió de Catalunya estrena a partir de les deu d'aquesta nit. Es tracta d'un concurs en què dos joves cuiners competeixen per preparar un plat inspirat en la història, la cultura i la gastronomia local. L'espai està presentat pel cuiner Marc Ribas, conegut ja per la seva participació en els programes de TV3 'Cuines' i 'Joc de cartes'.
Aquest primer capítol de 'Pop up xef' es va gravar a Palamós el 14 d'octubre passat, amb el set de rodatge instal·lat al bell mig del passeig del Mar. Hi havia la 'food truck' del programa i dues cuines en què els concursants van elaborar les seves propostes inspirades en Palamós.
En aquesta ocasió els dos xefs són Nil Bono, cap de cuina del restaurant Deliranto de Salou, amb una estrella Michelin, i Sara Nicolás, del Voramar d'Altafulla. Partint de la seva desconeixença de Palamós, els dos cuiners fan un recorregut previ pels carrers de la vila, visitant botigues i punts històrics rellevants, i coneixent persones que els poden aconsellar per poder idear un plat típic i original vinculat al municipi, fent servir productes de proximitat. En aquest assessorament hi van participar el cuiner local Tomàs Brull i el patró major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Toni Albalat, així com el director del Museu de la Pesca, Miquel Martí.
Els cuiners van fer la compra a diferents comerços i al Mercat Municipal, i van preparar dos plats que van ser valorats per un jurat format per la sommelier Meritxell Falgueras, el periodista Santi Villas, i els palamosins Ramon Boquera i Maria Àngels Puig. 'Pop up xef' consta d'un total de sis programes que, a banda del de Palamós, s'han enregistrat a Olot, Les Borges Blanques, La Seu d'Urgell, Canet de Mar i Valls.
Cal recordar que Palamós també va participar, el 21 d'octubre passat, en el programa 'Joc de cartes', amb dos restaurants locals, Maria de Cadaqués i La Salinera, que van competir amb dos establiments de Sant Feliu de Guíxols. Els palamosins de La Salinera en van ser els guanyadors.
Totes les notícies:
26/04/2024 - La ciutadania prioritza l'aparcament i la humanització dels espais en el futur nou hospital de Palamós
Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà ja té els resultats de les enquestes que ha fet a...
26/04/2024 - L'Ajuntament millora l'app d'incidències perquè l'usuari sempre rebi resposta
L'Àrea de Brigada de l'Ajuntament de Palamós està completant el procés per millorar...
26/04/2024 - Penúltima escala del mes d'abril, amb el Sea Cloud Spirit
Avui tornem a tenir una escala de creuer al port de Palamós. La fa el Sea Cloud Spirit i és la...
26/04/2024 - 'Ladrillo portante de celda circular' arriba a La Gorga amb la palamosina Judit Barba
El Col·lectiu Acàcies presenta aquest dissabte a la Sala Petita de La Gorga el muntatge teatral...
26/04/2024 - 4 funcions més de la Mostra de Teatre Infantil, demà i diumenge
Aquest cap de setmana continua la programació de la 32a Mostra de Teatre Infantil de Palamós....