05/12/2019 Cultura - Carlos Ribas
L’Espai del Peix va acollir ahir a la tarda una nova sessió de l’activitat ‘Mestres dels fogons’. Els pescadors retirats Francesc Benaiges i Pitu Llàtser es van encarregar de preparar dos plats de mar i muntanya, en una sessió oberta al públic i gratuïta. Van preparar un remenat de calamars, bolets i salsitxes, i una cassola de sèpia amb mandonguilles. ‘Mestres dels fogons’ forma part del cicle Memòria Viva, que impulsa el Museu de la Pesca de Palamós.
'Mestres dels fogons' és una oportunitat de conservar referències i tradicions de la gastronomia. Ahir, Francesc Benaiges i Pitu Llàtser, que recentment s'han jubilat després d'una llarga trajectòria en la pesca d'arrossegament i encerclament, respectivament, van preparar dos plats de mar i muntanya. Ells mateixos van explicar que, combinar carn i peix, és una cuina molt típica de l'Empordà.
'Mestres dels fogons' mostra també plats que els pescadors han ideat a la barca quan van a feinejar. Francesc Benaiges en destaca sobretot un.
'Mestres dels fogons' integra la trilogia 'Memòria viva', juntament amb les 'Converses de taverna' i les 'Imatges que fan parlar'. Aquestes activitats que promou el Museu de la Pesca de Palamós tenen com a finalitat rescatar i conservar el llegat oral relacionat amb el patrimoni cultural marítim de la nostra costa.
Totes les notícies:
15/07/2025 - L'Ajuntament respon CSIF i diu que ja fa 4 anys que la Policia Local no posa tanques al mercat
La Policia Local de Palamós no s'encarrega de posar les tanques perimetrals els dies del mercat...
15/07/2025 - El Ple votarà avui els nous marcs normatius dels mercats de Palamós
Avui és reuneix el Ple de l'Ajuntament de Palamós, en l'última sessió ordinària abans de...
15/07/2025 - Un petit incendi afecta un dels edificis San Martín de l'avinguda de Catalunya
Minuts abans de les 6 de la tarda d'ahir es va detectar que sortia fum de l'interior d'un dels...
15/07/2025 - Palamós ja treballa per ser designat Destinació Turística Intel·ligent
Palamós ha posat en marxa el procés per aconseguir l'estatus de municipi de Destinació...
15/07/2025 - SOS Costa Brava crida a la col·laboració ciutadana per a la protecció dels fons marins
La comissió de medi marí de la plataforma SOS Costa Brava ha engegat aquest estiu una campanya de...
Notícies relacionades: