05/12/2019 Cultura - Carlos Ribas
L’Espai del Peix va acollir ahir a la tarda una nova sessió de l’activitat ‘Mestres dels fogons’. Els pescadors retirats Francesc Benaiges i Pitu Llàtser es van encarregar de preparar dos plats de mar i muntanya, en una sessió oberta al públic i gratuïta. Van preparar un remenat de calamars, bolets i salsitxes, i una cassola de sèpia amb mandonguilles. ‘Mestres dels fogons’ forma part del cicle Memòria Viva, que impulsa el Museu de la Pesca de Palamós.
'Mestres dels fogons' és una oportunitat de conservar referències i tradicions de la gastronomia. Ahir, Francesc Benaiges i Pitu Llàtser, que recentment s'han jubilat després d'una llarga trajectòria en la pesca d'arrossegament i encerclament, respectivament, van preparar dos plats de mar i muntanya. Ells mateixos van explicar que, combinar carn i peix, és una cuina molt típica de l'Empordà.
'Mestres dels fogons' mostra també plats que els pescadors han ideat a la barca quan van a feinejar. Francesc Benaiges en destaca sobretot un.
'Mestres dels fogons' integra la trilogia 'Memòria viva', juntament amb les 'Converses de taverna' i les 'Imatges que fan parlar'. Aquestes activitats que promou el Museu de la Pesca de Palamós tenen com a finalitat rescatar i conservar el llegat oral relacionat amb el patrimoni cultural marítim de la nostra costa.
Totes les notícies:
07/01/2021 - Els Reis Mags no falten a la seva cita a Palamós amb un espectacle a la Nau dels 50 metres
Acaben les Festes de Nadal més excepcionals dels darrers anys. La COVID-19 no va permetre que se...
07/01/2021 - Nova etapa en la gestió de la Deixalleria Municipal
Aviat entra en vigor el nou servei de la Deixalleria Municipal. Urbaser, que també té la...
07/01/2021 - Trujillo critica la gestió del govern municipal
Junts per Catalunya, grup a l'oposició a l'Ajuntament de Palamós, ha tornat a criticar la gestió...
07/01/2021 - Marlon Veitl, nou president de Costa Brava Hotels de luxe
Marlon Veitl és el nou president de Costa Brava Hotels de Luxe, associació que aplega la millor...
07/01/2021 - La marca de garantia Productes de l’Empordà es promociona amb un vídeo i una campanya de difusió a les xarxes socials
La marca de garantia Productes de l’Empordà, segell de qualitat gestionat pels consells...
Notícies relacionades: