07/11/2019 Societat - Carlos Ribas
Cuiners del col•lectiu La Cuina de l’Empordanet que han participat en la campanya. (Foto: Grup Costa Brava Centre).
La campanya gastronòmica 'Tocats pels bolets' ha servit més de mig miler de menús. Durant tot el mes d'octubre, restaurants del col·lectiu de La Cuina de l'Empordanet han presentat propostes amb protagonisme destacat pel bolet, i maridades amb vins i caves de diferents cellers.
La collita de bolets ha resultat finalment força productiva aquest any gràcies a les pluges i això ha permès que aquesta campanya gastronòmica hagi servit 500 menús, a l'igual que l'edició de l'any passat. Els restaurants de la Cuina de l'Empordanet han donat prioritat al bolet collit als massissos de les Gavarres, el Montgrí o Cadiretes. Els menús, han anat dels 40 als 68 euros, i incloïen dos entrants, dos plats principals, dos postres, vins, caves, aigües i cafès. Els menús s'han maridat amb productes dels cellers Clos d'Agon, Mas Oller, Perelada, Gramona, Llopart i Rovellats. A banda de bolets, les elaboracions dels restaurants del col·lectiu gastronòmic també estaven integrades per altres productes de temporada i de proximitat com carbasses, magranes, ocells i bacallà. Els menús de ‘Tocats pels bolets’ s’han pogut tastar a 13 municipis del territori, inclòs Palamós.
Totes les notícies:
02/03/2021 - Palamós recorda el Tren Petit, 65 anys després del seu últim viatge
Coincidint amb el final del mes de febrer ha fet 65 anys del darrer viatge de l'anomenat Tren...
02/03/2021 - L'Ajuntament de Palamós convoca la Fira de Sant Jordi
L'Ajuntament de Palamós ha obert les inscripcions per repartir els llocs de la Fira de Sant Jordi,...
02/03/2021 - Adel Mechaal, seleccionat per a l'europeu indoor de Polònia
Tal i com ja era previsible, el palamosí Adel Mechaal forma part de la delegació espanyola que, a...
01/03/2021 - Els pescadors tornen demà a mar, inquiets amb la normativa europea que els limita els dies de feina
Avui s'acaba la veda de dos mesos de la flota d'arrossegament i del Pla de gestió de la gamba. Les...
01/03/2021 - L'actualització de la mobilitat als barris vells tindrà una participació transversal
Ja es coneixen més detalls del procés de participació ciutadana que s'engegarà aquesta...
Notícies relacionades: