07/11/2019 Societat - Carlos Ribas
Cuiners del col•lectiu La Cuina de l’Empordanet que han participat en la campanya. (Foto: Grup Costa Brava Centre).
La campanya gastronòmica 'Tocats pels bolets' ha servit més de mig miler de menús. Durant tot el mes d'octubre, restaurants del col·lectiu de La Cuina de l'Empordanet han presentat propostes amb protagonisme destacat pel bolet, i maridades amb vins i caves de diferents cellers.
La collita de bolets ha resultat finalment força productiva aquest any gràcies a les pluges i això ha permès que aquesta campanya gastronòmica hagi servit 500 menús, a l'igual que l'edició de l'any passat. Els restaurants de la Cuina de l'Empordanet han donat prioritat al bolet collit als massissos de les Gavarres, el Montgrí o Cadiretes. Els menús, han anat dels 40 als 68 euros, i incloïen dos entrants, dos plats principals, dos postres, vins, caves, aigües i cafès. Els menús s'han maridat amb productes dels cellers Clos d'Agon, Mas Oller, Perelada, Gramona, Llopart i Rovellats. A banda de bolets, les elaboracions dels restaurants del col·lectiu gastronòmic també estaven integrades per altres productes de temporada i de proximitat com carbasses, magranes, ocells i bacallà. Els menús de ‘Tocats pels bolets’ s’han pogut tastar a 13 municipis del territori, inclòs Palamós.
Totes les notícies:
25/01/2021 - L'Ajuntament accepta fer modificacions puntuals en el projecte del camí de ronda
L'Ajuntament de Palamós revisarà el projecte d'execució de les obres del camí de ronda, i el...
25/01/2021 - El nou patró major de la Confraria de Palamós s'elegirà el 13 de març
Ja hi ha dates per a la renovació dels òrgans de govern de les confraries de pescadors catalanes....
25/01/2021 - Les teranyines capturen més de 4 tones de peix en el retorn a la feina
Les quatre teranyines que formen la flota d'encerclament del port de Palamós han tornat a la feina...
25/01/2021 - Agents Rurals denuncien tres conductors de motos a l'EIN Gavarres
Els Agents Rurals de la Generalitat han denunciat aquest cap de setmana els conductors de tres...
25/01/2021 - Ciutadans proposa posar mesuradors de CO2 i filtres d'aire a les escoles de Palamós
El grup municipal de Ciutadans, en l'oposició a l'Ajuntament de Palamós, proposa que les aules de...
Notícies relacionades: