26/10/2018 Cultura - Jordi Rodríguez
Durant la campanya s'han fet tastos de formatges i vins. (Foto: palamosgastonomic).
Les jornades ‘Palamós Gastronòmic’ viuen entre avui i demà les últimes activitats d’aquest any. L’esdeveniment s’acaba després de quatre caps de setmana d’experiències gastronòmiques basades en els productes de proximitat. L’objectiu ha estat que els visitants que rep Palamós puguin conèixer de primera mà aquests productes locals, tastar-los en elaboracions fetes pels restaurants i les tavernes del municipi, i, si és el cas, fins i tot aprendre a cuinar-los.
Durant tot el mes, una vintena de restaurants i tavernes de la vila han ofert plats i tapes amb productes de quilòmetre zero, i cada cap de setmana hi ha hagut divulgació i pràctica de la gastronomia local. Ara toca abaixar el teló i pensar en noves propostes que facin bullir l'olla de la temporada baixa turística. El concurs de tapes es va deixar de fer, però han aparegut noves campanyes com la del vermut. Emili Colls, regidor de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Palamós.
Però mentre això no arriba, el 'Palamós Gastronòmic' encara ens guarda algunes propostes. Entre els darrers actes previstos hi ha el taller de cuina de peix per a famílies, que es fa el dissabte al migdia al preu de 10 euros, 2'5 pels menors acompanyats d'adults. Abans, però, aquesta mateixa tarda hi ha l'activitat 'Mestres dels fogons', dins el programa Memòria Viva. És la primera sessió d'enguany d'aquesta mostra de cuina marinera en directe, que en aquest cas compararà dues maneres de cuinar, a banda i banda de la frontera, entre la Costa Brava i la Costa Vermella del Golf de Lleó.
Un expert pescador de peix blau de Cotlliure i un pescador de Palamós cuinen davant de tots els assistents plats tradicionals del receptari mariner. Expliquen les característiques de l'espècie, els ingredients i les elaboracions, els seus petits secrets, anècdotes i curiositats. Tant el taller de cuina del peix per a famílies com el 'Mestres dels fogons' es fan a l'Espai del Peix. A banda, cal destacar també el tast de vins del celler Arché Pagès, que es combinarà amb un espectacle del Mag Daniel's. Això serà demà dissabte, a les set de la tarda a la taverna La Barberia.
Totes les notícies:
08/01/2002 - Un any des de l'accident d'Enric Llàtzer
Ara s'ha complert un any de l'accident que va patir com a conseqüència d'un temporal de neu,...
08/01/2002 - El Palamós i la Salle juguen per objectius diferents
Els equips juvenils del Palamós i la Salle lluiten per diferents objectius a les seves...
08/01/2002 - Encara no s'ha obert la circulació de vehicles en la reformada plaça dels Arbres
La plaça dels Arbres de Palamós, continua tancada al trànsit de vehicles per la manca d'alguns...
08/01/2002 - L'alcalde reobre el tema del geriàtric
L'equipament geriàtric comarcal que s'ha de situar a Palamós ha de fer-se aquest 2002....
08/01/2002 - A partir d'avui es paguen les subvencions als armadors que han fet la veda de peix blau
Avui s'inicien els pagaments als armadors d'encerclament gironins que van fer la veda de peix...
Notícies relacionades: