05/10/2018 Societat - Jordi Rodríguez
Un dels grans actius de Palamós és la seva gastronomia.
Avui s’estrena la setena edició de les jornades ‘Palamós Gastronòmic’. Fins al dia 27 d’octubre s’han programat una sèrie d’activitats per conèixer de primera mà els productes locals i les seves aplicacions gastronòmiques. Hi haurà tallers, visites guiades amb tastets, i restaurants i tavernes del municipi prepararan plats i tapes especials per a l’ocasió.
Al llarg de set edicions de trajectòria, 'Palamós Gastronòmic' ha anat modelant la seva fórmula, adaptant calendari i continguts. Aquest 2018 s'aposta per un programa d'activitats de només 22 dies i centrat sobretot en els caps de setmana del mes d'octubre. L'objectiu és ajudar a omplir el buit que deixa el final de la temporada turística alta, i fomentar activitats a partir d'un dels grans actius de Palamós com és la gastronomia. Lluís Puig és l'alcalde del municipi.
Les jornades arrenquen avui. Cada divendres es faran visites guiades a la subhasta del peix i, els dissates hi haurà show-cooking de cuina marinera a l'Espai del Peix. Una novetat d'aquesta edició és la realització de tallers de salaó d'anxoves, perquè la gent pugui practicar aquesta tècnica i endur-se a casa el producte realitzat. Tot per acostar-se als productes de proximitat i a les tècniques culinàries que hi estan relacionades. Lluís Puig.
Les jornades 'Palamós Gastronòmic' també inclouran un taller per conèixer trucs de cuina i receptes basades en el sofregit, així com tastos i maridatges de vins i formatges amb visites guiades als cellers. Al llarg d'aquestes tres setmanes, una vintena de restaurants de Palamós i una desena de tavernes oferiran plats i tapes especials amb productes de temporada. Tota la programació d'aquesta setena edició la podeu consultar al web www.palamosgastronomic.cat
Totes les notícies:
25/04/2024 - Escales de creuer al port de Palamós, avui i demà
Després de la cancel·lació de la que havia de fer aquest dilluns passat el vaixell Wind Surf,...
25/04/2024 - El PSC demana no fer demagògia amb la inversió pel passeig del Mar
La portaveu del grup del PSC a l'Ajuntament de Palamós, Raquel Gallego, diu que la forta inversió...
25/04/2024 - La Brigada Municipal canvia els panots trencats del passeig
La Brigada Municipal de l'Ajuntament de Palamós treballa aquests dies en la substitució dels...
25/04/2024 - La Festa Major de Palamós 2024 ja té cartell
Un disseny del palamosí Pitu Portas serà la imatge del cartell de la Festa Major de Palamós...
25/04/2024 - El Cicle Gaudí recorda Eugenio amb 'Saben aquell'
La pel·lícula de David Trueba 'Saben aquell' arriba avui al Teatre La Gorga de Palamós, en una...