05/10/2018 Societat - Jordi Rodríguez
Un dels grans actius de Palamós és la seva gastronomia.
Avui s’estrena la setena edició de les jornades ‘Palamós Gastronòmic’. Fins al dia 27 d’octubre s’han programat una sèrie d’activitats per conèixer de primera mà els productes locals i les seves aplicacions gastronòmiques. Hi haurà tallers, visites guiades amb tastets, i restaurants i tavernes del municipi prepararan plats i tapes especials per a l’ocasió.
Al llarg de set edicions de trajectòria, 'Palamós Gastronòmic' ha anat modelant la seva fórmula, adaptant calendari i continguts. Aquest 2018 s'aposta per un programa d'activitats de només 22 dies i centrat sobretot en els caps de setmana del mes d'octubre. L'objectiu és ajudar a omplir el buit que deixa el final de la temporada turística alta, i fomentar activitats a partir d'un dels grans actius de Palamós com és la gastronomia. Lluís Puig és l'alcalde del municipi.
Les jornades arrenquen avui. Cada divendres es faran visites guiades a la subhasta del peix i, els dissates hi haurà show-cooking de cuina marinera a l'Espai del Peix. Una novetat d'aquesta edició és la realització de tallers de salaó d'anxoves, perquè la gent pugui practicar aquesta tècnica i endur-se a casa el producte realitzat. Tot per acostar-se als productes de proximitat i a les tècniques culinàries que hi estan relacionades. Lluís Puig.
Les jornades 'Palamós Gastronòmic' també inclouran un taller per conèixer trucs de cuina i receptes basades en el sofregit, així com tastos i maridatges de vins i formatges amb visites guiades als cellers. Al llarg d'aquestes tres setmanes, una vintena de restaurants de Palamós i una desena de tavernes oferiran plats i tapes especials amb productes de temporada. Tota la programació d'aquesta setena edició la podeu consultar al web www.palamosgastronomic.cat
Totes les notícies:
19/04/2024 - L'Ajuntament aprova la planta de transferència de residus amb una inversió de 2'5 milions d'euros
El projecte de la nova planta de transferència de residus de Palamós, ja camina. El Ple municipal...
19/04/2024 - Palamós tindrà 5 escales de creuer en els 9 dies propers
Després de les 3 primeres escales, la campanya de creuers al port de Palamós agafa força en...
19/04/2024 - Comença la Mostra de Teatre Infantil amb 12 obres en cartell
A les 8 d'aquest vespre es posa en marxa a La Gorga la 32a Mostra de Teatre Infantil de Palamós,...
19/04/2024 - Ciència marina a les 'Converses de taverna' i 'lectures blaves' a l'Espai del Peix
Doble activitat, aquest divendres, a càrrec del Museu de la Pesca i de l'Espai del Peix de...
19/04/2024 - Lliurament del Premi de Recerca i presentació del treball guanyador de la Beca Cooperativa La Equitativa
L'Àrea de Patrimoni de l'Ajuntament de Palamós fa avui una doble activitat a la Capella del...