05/10/2018 Societat - Jordi Rodríguez
Un dels grans actius de Palamós és la seva gastronomia.
Avui s’estrena la setena edició de les jornades ‘Palamós Gastronòmic’. Fins al dia 27 d’octubre s’han programat una sèrie d’activitats per conèixer de primera mà els productes locals i les seves aplicacions gastronòmiques. Hi haurà tallers, visites guiades amb tastets, i restaurants i tavernes del municipi prepararan plats i tapes especials per a l’ocasió.
Al llarg de set edicions de trajectòria, 'Palamós Gastronòmic' ha anat modelant la seva fórmula, adaptant calendari i continguts. Aquest 2018 s'aposta per un programa d'activitats de només 22 dies i centrat sobretot en els caps de setmana del mes d'octubre. L'objectiu és ajudar a omplir el buit que deixa el final de la temporada turística alta, i fomentar activitats a partir d'un dels grans actius de Palamós com és la gastronomia. Lluís Puig és l'alcalde del municipi.
Les jornades arrenquen avui. Cada divendres es faran visites guiades a la subhasta del peix i, els dissates hi haurà show-cooking de cuina marinera a l'Espai del Peix. Una novetat d'aquesta edició és la realització de tallers de salaó d'anxoves, perquè la gent pugui practicar aquesta tècnica i endur-se a casa el producte realitzat. Tot per acostar-se als productes de proximitat i a les tècniques culinàries que hi estan relacionades. Lluís Puig.
Les jornades 'Palamós Gastronòmic' també inclouran un taller per conèixer trucs de cuina i receptes basades en el sofregit, així com tastos i maridatges de vins i formatges amb visites guiades als cellers. Al llarg d'aquestes tres setmanes, una vintena de restaurants de Palamós i una desena de tavernes oferiran plats i tapes especials amb productes de temporada. Tota la programació d'aquesta setena edició la podeu consultar al web www.palamosgastronomic.cat
Totes les notícies:
13/01/2021 - Sense notícies de la grip al Baix Empordà
L'epidèmia de la grip no està donant senyals de vida aquest any. Tant en la tardor passada, com...
13/01/2021 - Ciutadans reclama més recursos per a Serveis Socials
El grup municipal de Ciutadans a l'Ajuntament de Palamós, reclama a l'equip de govern d'ERC que...
13/01/2021 - Reoberta la desembocadura de la riera de Calonge
Ahir va quedar reoberta la desembocadura de la riera de Calonge. El fort temporal de mar que va...
13/01/2021 - Encarreguen el projecte per urbanitzar un nou tram de l'antiga carretera de Sant Antoni
L'Ajuntament de Calonge i Sant Antoni ha posat a concurs públic la redacció del projecte per...
13/01/2021 - Els Mossos d'Esquadra implanten les denúncies amb cita prèvia
Els Mossos d'Esquadra han engegat un sistema de cita prèvia per a posar denúncies, amb l'objectiu...