07/06/2017 Societat
Barca de pesca de la gamba al port de Palamós.
La Marca de Garantia Gamba de Palamós veu bé el creixement d’empreses i establiments certificats, malgrat admet que encara queda molt camí per recórrer. Entre restaurants, distribuïdors, barques i peixateries ja s’han concedit cap a seixanta certificacions que acrediten el compliment d’una sèrie de protocols perquè la gamba que arriba al client tingui el màxim nivell de qualitat.
La Marca de Garantia certifica la protecció de l'espècie i els seus caladors. També assegura el compromís amb els pescadors, peixaters i restauradors, manté l'excel·lència del producte i, finalment, en garanteix la frescor, el sabor i l'origen. Ara mateix, les 17 barques de la flota d'arrossegament de Palamós que van a la gamba estan certificades. És el mateix cas d'una vintena de restaurants, una desena de distribuïdors i una xifra similar de peixateries. Cap a una seixantena d'establiments i empreses que, segons la cap de llotja de la Confraria de Pescadors de Palamós, Cristina Mañas, tenen el comú denominador de creure fermament en la Marca de Garantia.
Les empreses certificades amb la Marca de Garantia Gamba de Palamós s'han de sotmetre a unes auditories per comprovar que compleixen amb tots els requeriments. Garantir que treballen amb una gamba en les millors condicions és un punt fort a l'hora de presentar-se davant els seus clients. Cristina Mañas.
La Marca de Garantia Gamba de Palamós serà la gran protagonista de la Fira de la Gamba, que es farà durant tot aquest dissabte a la zona pesquera del port.
Totes les notícies:
01/03/2021 - El Palamós CF torna amb bon peu a la competició
El retorn a la lliga de la Primera Catalana, quasi cinc mesos després de la seva interrupció a...
27/02/2021 - El Palamós guanya en la seva visita a Bescanó (1-2)
Després de 139 dies la pilota ha tornat a rodar a la Primera Catalana. El Palamós, que només...
26/02/2021 - El Govern manté el gruix de les restriccions i afluixa les del comerç de gran superfície
Catalunya mantindrà un mínim de set dies més el gruix de les restriccions per contenir la...
26/02/2021 - Absolen l'únic acusat pel foc de les Gavarres del 2014
El Jutjat Penal número 4 de Girona ha absolt l'acusat d'originar l'incendi forestal de les...
26/02/2021 - La nova Oficina de Turisme no obrirà al públic fins al segon trimestre
La nova Oficina Municipal de Turisme de Palamós ja fa treball administratiu, però encara no pot...