Jordi Roca, a l'Aula Gastronòmica de l'Empordà.
18/11/2008 Societat
Jordi Roca mostra als assistents a l'Aula Gastronòmica alguns dels seus trucs.
L’Aula Gastronòmica de l’Empordà va acollir ahir a la tarda una sessió de treball amb Jordi Roca, en el marc de les sessions de Cuina d’Autor que ofereix l’Aula.Jordi Roca, del restaurant El Celler de Can Roca, amb dues estrelles Michelin, va oferir una sessió en la que va exposar les tècniques per a transmetre reflexes, aromes i tonalitats cromàtiques. Trucs característics de les seves postres. Els cursos i activitats que s’imparteixen a la seu de l’Aula a Vall-llobrega, ajuden a assolir una millora en la qualitat global de la cuina dels establiments del Baix Empordà.
Totes les notícies:
-
20/11/2008 - Política L'Entesa lamenta el retard de la reserva marina a les Formigues.
L’Entesa mostra satisfacció perquè el projecte per a la creació de la reserva marina a les...
-
20/11/2008 - Política ERC seguirà treballant perquè el nom del municipi sigui 'Palamós-Sant Joan'.
El grup d'Esquerra Republicana de Catalunya no es dóna per vençut i seguirà treballant perquè...
-
20/11/2008 - Societat Donació de sang a Calonge.
La Germandat de Donadors de Sang de Girona organitza aquesta tarda una sessió de donació a la...
-
20/11/2008 - Esports Sancionen Jordi Condom amb tres partits de suspensió.
L’entrenador del Palamós Club de Futbol, Jordi Condom, ha estat sancionat amb tres partits de...
-
19/11/2008 - Societat L'alcaldessa es reuneix amb el comitè d'empresa de Hutchinson.
L’alcaldessa de Palamós, Teresa Ferrés, s'ha reunit avui amb el comitè d’empresa de...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
