Jordi Roca, a l'Aula Gastronòmica de l'Empordà.
18/11/2008 Societat
Jordi Roca mostra als assistents a l'Aula Gastronòmica alguns dels seus trucs.
L’Aula Gastronòmica de l’Empordà va acollir ahir a la tarda una sessió de treball amb Jordi Roca, en el marc de les sessions de Cuina d’Autor que ofereix l’Aula.Jordi Roca, del restaurant El Celler de Can Roca, amb dues estrelles Michelin, va oferir una sessió en la que va exposar les tècniques per a transmetre reflexes, aromes i tonalitats cromàtiques. Trucs característics de les seves postres. Els cursos i activitats que s’imparteixen a la seu de l’Aula a Vall-llobrega, ajuden a assolir una millora en la qualitat global de la cuina dels establiments del Baix Empordà.
Totes les notícies:
-
18/11/2008 - Societat L'ERO de Hutchinson afectarà més treballadors del previst.
Hutchinson ha decidit augmentar el nombre de treballadors afectats per l’expedient de regulació...
-
18/11/2008 - Política L'alcaldessa expressa la seva preocupació per Hutchinson a la consellera de Treball.
L’alcaldessa de Palamós, Teresa Ferrés, es va reunir ahir amb la consellera de Treball de la...
-
18/11/2008 - Societat Noves mesures de seguretat viària als carrers d'Enric Vincke i de López Puigcerver.
L'Ajuntament de Palamós inicia avui el projecte d’instal•lació de noves mesures de seguretat...
-
18/11/2008 - Societat Donació de sang demà a Sant Antoni.
L’Associació de Donants de Sang de Girona organitza demà una jornada de donació a Sant...
-
18/11/2008 - Societat Jordi Roca, a l'Aula Gastronòmica de l'Empordà.
L’Aula Gastronòmica de l’Empordà va acollir ahir a la tarda una sessió de treball amb Jordi...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
