Nova edició del Menú de la Gamba

03/05/2007 Societat

La gamba de Palamós.

La gamba de Palamós.

Demà es posa en marxa una nova edició de la campanya gastronòmica El Menú de la Gamba, que promouen restaurants de Palamós i de Calonge-Sant Antoni. La campanya, que s’allargarà fins al 15 de juliol, consolida les dates tradicionals d’inici a la primavera, tota vegada que les captures de gamba permeten fer-ho.La campanya s'avança quinze dies respecte a l'any passat. El president de l'Associació de Restaurants de la Badia, Xavier Jabato, valora el fet de recuperar en part el calendari tradicional del Menú de la Gamba, que arribava sempre poc després de la Setmana Santa. Ara fa dos anys, però, la falta de gamba va obligar a fer-la al setembre.
CITA XAVIER JABATO 1
El Menú de la Gamba està compost de torrades amb tomàquet i anxoves, fideus rossejats i gamba mitjana de Palamós a la planxa. El seu preu és de 36 euros, el mateix que l'any passat. En la campanya de 2006 es van vendre uns 12 mil menús, una xifra inferior a l'habitual. Xavier Jabato confia a remuntar.
CITA XAVIER JABATO 2
Al Menú de la Gamba d'enguany hi participaran tretze restaurants. Sis de Palamós, sis de Sant Antoni i un de Calonge. Tots ells formen part de l'Associació de Restaurants de La Badia. Aquesta entitat es va crear l'any 2003 com a una iniciativa empresarial per traslladar al món de la gastronomia la unitat geogràfica que ja tenen les façanes marítimes de Palamós i de Calonge-Sant Antoni. L'Associació promou també les campanyes dels menús de l'Escamarlà i de l'Olla de Peix.

Xavier Jabato 1

Xavier Jabato 2


Totes les notícies:


Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...