Presentacions al Fòrum Gastronòmic

21/02/2007 Societat

El Museu de la Pesca de Palamós presenta aquesta tarda, en l'àmbit del Fòrum Gastronòmic de Girona, el projecte cultural de l'anomenat Espai del Peix. Aquest equipament, que estarà ubicat a la mateixa llotja del port palamosí, vol contribuir al coneixement del peix fresc de Palamós i a difondre la seva importància. Es tracta d'una iniciativa innovadora en la qual el visitant podrà viure en primera persona l'experiència de tot el procés que comença amb la captura del peix, continua amb la comercialització i manipulació i que acaba al plat del consumidor. L'Espai del Peix s'ubicarà al primer pis de l'edifici de la llotja i ocuparà 280 metres quadrats de superfície. El cost s'estima en uns 600 mil euros i es preveu que l'espai ja estarà operatiu dins d'aquest any 2007. La presentació del projecte a Girona es fa a partir de les set d'aquesta tarda a La Fontana d'Or. Anirà a càrrec del director del Museu de la Pesca de Palamós, Miquel Martí, i del director de la Càtedra d'Estudis Marítims de la Universitat de Girona, Joan Lluís Alegret.

D'altra banda, el col·lectiu de La Cuina de l'Empordanet presenta, també aquesta tarda i dins del Fòrum Gastronòmic,el seu nou lloc web. A través d'informació textual, gràfica i vídeos, el col·lectiu de cuiners vol fer arribar al públic tota la informació relativa a la seva activitat. també s'hi pot trobar receptes de cuina i dades sobre els restaurants. El nou lloc web pretén ser també un arxiu de consulta pel que fa a notícies i articles relacionats amb la gastronomia. També hi ha adreces de bars de copes, pastisseries, mercats o llibreries, per exemple, a més de divulgar les característiques dels principals productes alimentaris de la comarca. El grup La Cuina de l'Empordanet està format per divuit restaurants baixempordanesos.


Totes les notícies:


Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...