Josep Ureña, guardonat a Euskadi

24/10/2006 Cultura

Josep Ureña, al centre de la imatge, en el moment de ser investit pel confiter basc Gorrotxategi.

Josep Ureña, al centre de la imatge, en el moment de ser investit pel confiter basc Gorrotxategi.

El restaurador palamosí Josep Ureña ha estat distingit amb el títol de Cavaller del Museu de la Confiteria de Tolosa, a Guipúscoa. El museu va ser impulsat l'any 1983 per la família Gorrotxategi, propietària de la Confiteria Xaxu. Aquest establiment treballa el producte de confiteria seguint les tècniques tradicionals que, en els seus orígens es remunten al segle catorze. Els Gorrotxategi mostren en el seu museu de Tolosa objectes utilitzats tradicionalment en l'elaboració de dolços. El palamosí Josep Ureña ha rebut ara el reconeixement de ser nomenat Cavaller del Museu de la Confiteria de Tolosa. El propietari del restaurant Ca l’Ureña va ser també convidat a preparar un àpat per a la Societat Gastronòmica d’Euskadi, a Sant Sebastià, i un altre que es va servir al Palauet de Tolosa.


Totes les notícies:


Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...