Acord històric de cinc confraries de pescadors de Girona

20/10/2004

Cinc confraries de pescadors de les comarques de Girona han presentat avui oficialment l'Associació per a la millora de la comercialització de la Pesca a Girona, una entitat coneguda com a Giropesca. Agrupa les confraries de Llançà, l'Escala, Palamós, Sant Feliu de Guíxols i Blanes. És un volum que representa el 57% de les captures gironines. Roses i el Port de la Selva no s'hi han integrat, tot i que hi estan convidades, i la porta està oberta.L'acord que avui s'ha presentat, amb la presència dels cinc patrons de les confraries, s'ha qualificat com a "històric". És la primera vegada que el sector de la pesca extractiva de Catalunya crea una entitat sense ànim de lucre per fer una estructura orientada a la millora del comerç del peix.
La idea naixia fa dos anys, de la mà d'un estudi de la Càtedra d'Estudis Marítims de la Universitat de Girona, encarregat per la Federació de Confraries de Pescadors.
Avui s'han presentat les estratègies de treball que les cinc llotges tiraran endavant per potenciar aspectes de comerç.
La primera idea és tirar endavant una marca comercial que identifiqui el peix fresc del dia de les 5 confraries associades i en garanteixi l'origen. És un dels passos més importants d'aquesta nova entitat.
També es vol implantar un servei de telecomunicacions entre les cinc confraries a través d'una intranet privada. Les cinc llotges estaran connectades i se sabrà en temps real la quantitat del peix que es descarrega, l'evolució dels preus. Se sabrà també, en diferit, l'estadística de l'evolució dels preus al llarg del dia.
A través de la connexió informàtica es podrà unificar, amb un sol tràmit, els avals dels compradors que vulguin accedir a les cinc llotges. Per tant, un client de Sant Feliu podrà comprar a la confraria de Llançà, si ho desitja i respon a l'aval.
També s'impulsa un sistema de codi de barres que etiquetarà les captures i en garantirà l'origen, i es millorarà la qualitat dels productes.
Les llotges milloraran l'organització interna en base a uns criteris de qualitat: així, es redactaran guies de pràctiques correctes d'higiene, es faran auditories internes, i la formació hi tindrà un paper destacat. Per últim es crearà una Agrupació de Productors Pesquers de la província de Girona. Es fa per ser reconeguda com a organització de productors pesquers de la Unió europea, cosa que permetria integrar 750 pescadors i 200 unitats de producció en un organisme europeu que intenta garantir el futur de la pesca extractiva.
Totes aquestes passes, encaminades a millorar la comercialització del peix a les llotges, s'aniran fent de forma gradual. La connexió informàtica per intranet ja hauria de ser factible al primer trimestre del 2005.
El president de Giropesca és el palamosí Francesc Subirats, que ha destacat l'interès d'aquest projecte, i el fet d'estar davant d'una data històrica.

TALL FRANCESC SUBIRATS1

El president de la Confraria ha dit que a Palamós aquest acord va lligat amb l'adequació de les instal.lacions de la llotja, i amb un canvi d'hàbits apostant per la qualitat, que és ben valorat pel mateix sector local. A banda, tal com ha explicat als mitjans de comunicació, Subirats diu que disposar de les dades de les cinc confraries permet corregir les desviacions diàries entre l'oferta i la demanda, i que en moments de sobreproducció, permet fer ajustaments de preus.

TALL FRANCESC SUBIRATS2

El president de Giropesca ha tret importància al fet que la confraria de Roses o el Port de la Selva no formin part del projecte, i ha dit que la porta és encara oberta, per si s'hi volen afegir. També ha indicat, que en cap moment es tracta d'una figura paral.lela o competència directa a d'altres organismes, com la Federació de Confraries de Pescadors.