Reportatge Fira de Catalunya de Vins i Caves

14/08/2003 Cultura

---

Per 23è any consecutiu, Pals acull aquest cap de setmana la Fira de Vins de Catalunya a la Costa Brava Centre. Es tracta d'una bona oportunitat de promocionar els vins que es produeixen a casa nostra, un sector que ha experimentat una alça espectacular, especialment pel que fa a qualitat. Unes cinc mil persones s'acostaran a Pals fins dissabte per fer els corresponents tastets.Ningú no pot discutir que l'evolució de la gastronomia catalana ha posat el país en un lloc capdavanter en aquesta matèria arreu del món. Al mateix temps, l'oferta gastronòmica s'ha consolidat com un dels principals referents pel que fa als atractius turístics que troben els visitants.
La promoció dels nostres productes és una tasca que no es fa d'un dia per l'altre i que implica un treball de molta insistència. I això, ni més ni menys, és el que ha fet la Fira de Vins de Catalunya a la Costa Brava Centre que se celebra a Pals des de l'any 1981. Durant tres dies, el recinte de Ca La Pruna es converteix en una mena de capital dels vins i caves de Catalunya. Els turistes i la pròpia gent del país tenen una oportunitat inmillorable de conèixer la nostra riquesa vinícola. La Unió d'Hosteleria i Turisme de la Costa Brava Centre, amb l'assessorament de l'Institut Català de la Vinya i el Vi, és l'entitat organitzadora de la fira. Els seu gerent, Martí Sabrià, explica la filosofia que envoltava el certàmen en els seus inicis.
CITA REPORT 1
Segons Sabrià, aquesta tasca pedagògica ha contribuït d'una manera decisiva a que els productes de les vinyes del país es vegin ara amb molt bons ulls a l'exterior.
CITA REPORT 2
La 23a Fira de Vins de Catalunya a la Costa Brava Centre compta aquest any amb la participació de setanta productors que representen totes les denominacions d'orígen catalanes. En total, es poden degustar al voltant de 300 vins i caves diferents. Es dóna, en aquest sentit, una especial relleu als productes de la Denominació d'Orígen Empordà Costa Brava. Martí Sabrià ens parla de les principals novetats del tast d'aquest any.
CITA REPORT 3
La fira de vins de Pals comença avui i s'acaba dissabte. Durant els tres dies, estarà oberta entre dos quarts de vuit del vespre i les dotze de la nit. El visitant pot adquirir un tiquet al preu de sis euros que li dóna dret a quatre degustacions i a una copa de vidre pel tast. Paral·lelament es fa el vuitè Tast de Formatges de Catalunya. També per sis euros, es poden degustar quatre varietats de formatges catalans d'elaboració artesana. Els que es presenten aquest any són l'Ermesenda d'Eroles, procedent de l'Alt Urgell i fet amb llet crua de vaca, el Nevat, elaborat amb llet de cabra, el recuit de Fonteta i, per últim, el Ros, un formatge de llet d'ovella.
Ja ho sabeu, doncs. Si la calor i el trànsit no us ho posen massa difícil, mireu de trobar una estoneta per visitar aquesta típica fira, tot un clàssic de l'estiu al Baix Empordà. Això si, aneu amb compte amb els tastets de vi, especialment els que després hagueu d'agafar el cotxe.