Manipulació aliments a l'escola va causar salmonel·losi al Ruiz Giménez

11/06/2003 Costes

Una incorrecta manipulació dels aliments dins del mateix recinte de l'escola, va ser la causa de la intoxicació per salmonel·losi que es va detectar la setmana passada al col·legi Ruiz Giménez de Palamós. Així ho han determinat, si més no, les investigacions realitzades pel Departament de Sanitat. El brot va afectar 44 persones, majoritàriament alumnes de l'escola Ruiz Giménez.L'empresa de càtering que va servir el menú causant de la intoxicació ja va explicar que s'havia repartit exactament el mateix menjar a 88 escoles més de la demarcació de Girona. El fet que en cap d'aquests centres es detectessin casos de gastroenteritis ja feia sospitar que el problema s'havia generat dins del mateix col·legi Ruiz Giménez. Les anàlisis de Sanitat així ho han confirmat i assenyalen a una incorrecta manipulació dels aliments dins de l'escola com a causa de la seva contaminació.
El brot de gastroenteritis causat per la salmonel·losi va afectar 44 persones, bàsicament alumnes de P-3 i de Primària del col·legi Ruiz Giménez de Palamós. La majoria dels casos van ser lleus tot i que, per precaució, es va haver d'hospitalitzar un nen de set anys i una nena de sis, que ja van rebre l'alta a principis d'aquesta setmana.


Totes les notícies:


Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...