La gastroenteritis no era vírica, sinó per un aliment en mal estat

06/06/2003 Costes

---

La Generalitat ha confirmat finalment que l'origen del brot de gastroenteritis a Palamós ha estat una infecció pel bacteri de la salmonel·la. Així doncs, l'origen de la malaltia seria una intoxicació alimentària. Aquest brot ha afectat finalment 44 persones i totes elles sembla que van dinar al menjador de l'escola pública Ruiz Giménez. Sanitat investiga ara l'empresa del càtering, Eurest, pertanyent a la multinacional implantada a Espanya des del 1965, ubicada a Vilobí d'Onyar, un negoci que subministra el dinar a 80 escoles de Girona.La salmonel.la ha estat la causa del brot de gastroenteritis que ha afectat aquesta setmana a prop de 44 persones de Palamós, la majoria nens i nenes. Així ho ha confirmat avui el Departament de Sanitat, que ha descartat la hipòtesi inicial de transmissió per virus.
Finalment s'han notificat 44 casos d'afectats, i tots ells, segons s'apunta, haurien dinat al menjador escolar de l'escola Ruiz Giménez de Palamós el dilluns. Segons ha pogut saber aquesta emissora, la Generalitat investiga ara l'empresa de càtering que va servir el dinar, per determinar en quin punt del procés va haver-hi el problema, i el menjar es va fer malbé.
Els tècnics de Sanitat han passat ja per les instal.lacions de l'empresa, ubicada a Vilobí, i han recollit diferents mostres, per descobrir on va començar la intoxicació. L'empresa distribueix menjar a una vuitantena d'escoles de la demarcació. L'empresa Eurest serveix a tot l'Estat fins a 40 milions de menjars per any. A la seva seu de Vilobí elaboren uns 2500 menús diaris.
La majoria d'afectats han tingut problemes amb febres, vòmits i diarrees, mal de cap i dolors abdominals. Un nen de set anys està ingressat des del dimecres al vespre, a l'Hospital de Palamós. Segons Sanitat, el nen està en observació, evoluciona favorablement, i no es preveuen complicacions en el seu estat.

//

Afegit d'última hora:
L'empresa encarregada del càtering ha explicat a aquesta emissora que "se senten molt tranquils", perquè el dia en què es va originar el brot, el dilluns dia 2 de juny, es van servir prop de 2500 menús en 89 escoles, i "tots els menús eren exactament igual", sense que passés res en altres llocs. A Palamós aquesta empresa serveix el càtering a l'escola Ruiz Giménez, i d'altres centres, com dues llars d'infants privades i a l'escola La Salle. En afectar-se únicament els alumnes de l'escola Ruiz Giménez, es podria donar el cas que l'origen de la intoxicació es produís després que l'empresa hagués subministrat l'aliment. Sanitat determinarà aviat quin és l'origen, a partir de les mostres recollides, tant a la seu de l'empresa, com a l'escola.