02/04/2003 Turisme
La Costa Brava necessita consolidar un producte turístic diferenciat de la resta i basat en la qualitat, si vol continuar sent un mercat competitiu. Aquesta és una de les principals conclusions de les jornades sobre turisme i gastronomia que s'han fet aquest matí a Vall-llobrega, organitzades per la Unió d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme de la Costa Brava Centre. Els experts que hi han participat han destacat les inversions públiques com un dels elements determinants per aconseguir aquests objectius.El catedràtic d'economia de la Universitat Autònoma de Barcelona, Joan Cals, ha explicat en la seva ponència que el model de recepció turística d'un país ha d'anar canviant en direcció a un major grau de qualitat. Això vol dir més oferta complementària, personal més professionalitzat i modernització dels establiments. Però, segons Joan Cals, també vol dir una forta implicació del sector públic, amb inversió en infraestructures i gestió del territori.
CITA TURISME 1
El catedràtic d'economia creu que, en els pròxims anys, els preus de les empreses turístiques catalanes seguiran creixent per damunt dels de les economies europees més potents. Per això creu que la utilització d'estratègies de qualitat ajudarà a compensar aquesta pèrdua de competitivitat en preus.
Per la seva banda, el catedràtic de filosofia de la Universitat de Girona, Josep Maria Terricabras, ha destacat que el turista ha de ser entès per l'empresari com una finalitat i no com un mitjà. Terricabras ha demanat una actitud empresarial èticament responsable.
CITA TURISME 2
Les jornades s'han completat amb la ponència que el gastrònom Pep Palau ha fet sobre la cuina empordanesa. Les jornades "Turisme i gastronomia: present i futur" han estat organitzades per la Unió d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme de la Costa Brava Centre amb motiu dels actes del seu 25è aniversari.
Totes les notícies:
19/04/2024 - L'Ajuntament aprova la planta de transferència de residus amb una inversió de 2'5 milions d'euros
El projecte de la nova planta de transferència de residus de Palamós, ja camina. El Ple municipal...
19/04/2024 - Palamós tindrà 5 escales de creuer en els 9 dies propers
Després de les 3 primeres escales, la campanya de creuers al port de Palamós agafa força en...
19/04/2024 - Comença la Mostra de Teatre Infantil amb 12 obres en cartell
A les 8 d'aquest vespre es posa en marxa a La Gorga la 32a Mostra de Teatre Infantil de Palamós,...
19/04/2024 - Ciència marina a les 'Converses de taverna' i 'lectures blaves' a l'Espai del Peix
Doble activitat, aquest divendres, a càrrec del Museu de la Pesca i de l'Espai del Peix de...
19/04/2024 - Lliurament del Premi de Recerca i presentació del treball guanyador de la Beca Cooperativa La Equitativa
L'Àrea de Patrimoni de l'Ajuntament de Palamós fa avui una doble activitat a la Capella del...