18/11/2002
Els pescadors han de participar més directament en la venda del producte que capturen. Aquesta és una de les idees que aporta el llibre "La comercialització del peix fresc. Alternatives de futur", editat per la Càtedra d'Estudis Marítims de la Universitat de Girona, que té la seva seu a Palamós. El llibre és un compendi de les diferents ponències que es van exposar l'any passat durant unes jornades celebrades a Palamós sota aquest mateix títol. El volum s'ha presentat aquest cap de setmana a Palamós en un acte que va comptar amb la presència, entre d'altres, del director general de Pesca Marítima de la Generalitat, Hernan Subirats.
Els experts en la matèria consideren que el concepte del pescador que descarrega les captures al moll, les porta fins a la llotja i ja se'n despreocupa, ha quedat totalment obsolet. El pescador ha de participar d'una manera molt més activa en aquests processos de comercialització del peix. Joan Lluís Alegret és el director de la Càtedra d'Estudis Marítims de Palamós.
CITA ALEGRET 1
Una de les alternatives, segons Alegret, seria crear una llotja virtual, connectant totes les llotges de la Costa Brava a través d'internet. Una altra solució seria que els pescadors tinguessin la seva pròpia parada de venda a peu de barca, sense que això suposi eliminar la presència dels peixaters a les llotges. Alegret apunta que el professional del mar ha de canviar radicalment de mentalitat i adonar-se que ha de ser una peça clau en la venda i distribució del producte que éll captura. Per això, segons el director de la Càtedra, es fomenta la creació d'associacions de productors.
CITA ALEGRET 2
El llibre "La comercialització del peix fresc. Alternatives de futur" aposta també perquè els pescadors valorin més el seu producte a través de denominacions d'origen.
Totes les notícies:
17/04/2024 - Presenten la primera part de la reforma del passeig del Mar
L'equip de govern ha presentat aquest matí el projecte de reforma del passeig del Mar, que ahir va...
17/04/2024 - L'oposició dona l'esquena a la reforma del passeig del Mar que proposa el govern
Cap dels 3 grups polítics que estan en l'oposició a l'Ajuntament de Palamós va donar suport ...
17/04/2024 - La Síndica de Greuges alerta de la falta d'habitatge d'accés assequible
La Síndica de Greuges de Palamós, Fina Camós, posa l'accent en la falta d'habitatge social al...
17/04/2024 - La Costa Brava s'ha venut com a destí de creuers a la Seatrade Global de Miami
Professionals del sector dels creuers han participat aquest mes d'abril en una nova edició de la...
17/04/2024 - L'avaria d'una escombradora embruta un tram del passeig
La Policia Local de Palamós va haver d'encintar ahir una part de la zona de vianants del passeig...