07/10/2002 Turisme
L'Aula Gastronòmica de l'Empordà inicia avui un nou bloc de cursos temàtics que s'allargarà durant tot aquest últim trimestre d'any. Els cursos estan adreçats a cambrers i cuiners i els imparteixen destacats professionals.
El curs que se celebra avui, i que serveix per inaugurar aquest trimestre, té con a tema central la cuina del bolet.
La classe serà impartida per Llorenç Patras que explicarà qüestions relacionades amb aquest producte típic de la tardor. Dins d'aquest mes d'octubre, l'Aula Gastronòmica oferirà tres cursos més. El dia 14 es farà el dedicat a la cuina tradicional, el dia 21 el de la cuina al buit i el dia 28 la jornada es dedicarà a la cuina de la comarca d'Osona.
Ja dins del mes de novembre, el dia 4 s'impartirà el curs d'iniciació al tast del cava, el dia 11 el de la cuina de l'ànec i el dia 18 el de pastisseria i rebosteria. Del 25 al 27 de novembre es dedicarà un cicle als menús de festes i, el 9 i el 10 de desembre es tancarà el trimestre amb una demostració de parament de taules nadalenques.
Totes les jornades tenen una durada de tres hores i un preu per curs de 45 euros.
Dins d'aquest trimestre, l'Aula Gastronòmica de l'Empordà anirà incorporant també els cursos de sopars amb els joves cuiners, de cuina d'autor, d'iniciació i també els de reciclatge i formació.
Totes les notícies:
11/07/2025 - SSIBE aposta per humanitzar l'hospital de dia mèdic i obre una campanya de mecenatge
Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà treballa un projecte per humanitzar l'espai de...
11/07/2025 - L'antic local de La Caixa al carrer de Santa Marta ja és de propietat municipal
L'Ajuntament de Palamós ha formalitzat aquesta setmana la compra del local que acull els serveis...
11/07/2025 - Escala del creuer Silver Ray al port de Palamós, demà
Demà dissabte continuen les escales de creuer al port de Palamós. En aquest cas amb la presència...
11/07/2025 - El 'Rumb(A)Palamós' es mourà avui al ritme de 'Los Gazpacho'
Segon divendres d'activitat del festival de rumba catalana 'Rumb(A)Palamós'. A les 10 d'aquesta...
11/07/2025 - 'Cinema lliure a la platja' arrenca aquest diumenge a la Fosca amb 'Flow'
La platja de Sant Esteve de la Fosca es convertirà aquest diumenge en una gran sala de cinema a...