07/10/2002 Turisme
L'Aula Gastronòmica de l'Empordà inicia avui un nou bloc de cursos temàtics que s'allargarà durant tot aquest últim trimestre d'any. Els cursos estan adreçats a cambrers i cuiners i els imparteixen destacats professionals.
El curs que se celebra avui, i que serveix per inaugurar aquest trimestre, té con a tema central la cuina del bolet.
La classe serà impartida per Llorenç Patras que explicarà qüestions relacionades amb aquest producte típic de la tardor. Dins d'aquest mes d'octubre, l'Aula Gastronòmica oferirà tres cursos més. El dia 14 es farà el dedicat a la cuina tradicional, el dia 21 el de la cuina al buit i el dia 28 la jornada es dedicarà a la cuina de la comarca d'Osona.
Ja dins del mes de novembre, el dia 4 s'impartirà el curs d'iniciació al tast del cava, el dia 11 el de la cuina de l'ànec i el dia 18 el de pastisseria i rebosteria. Del 25 al 27 de novembre es dedicarà un cicle als menús de festes i, el 9 i el 10 de desembre es tancarà el trimestre amb una demostració de parament de taules nadalenques.
Totes les jornades tenen una durada de tres hores i un preu per curs de 45 euros.
Dins d'aquest trimestre, l'Aula Gastronòmica de l'Empordà anirà incorporant també els cursos de sopars amb els joves cuiners, de cuina d'autor, d'iniciació i també els de reciclatge i formació.
Totes les notícies:
01/07/2025 - El contracte de gestió de residus de Palamós surt a concurs públic
L'Ajuntament de Palamós ja ha iniciat el procés de licitació del contracte dels serveis de...
01/07/2025 - SOS Costa Brava denuncia ocupació massiva i fondejos il·legals a Castell-Cap Roig, i acusa les administracions de passivitat
La plataforma SOS Costa Brava insisteix en l'impacte que està tenint la nàutica recreativa en la...
01/07/2025 - Una dona beguda topa amb diferents cotxes aparcats i fuig
La Policia Local de Palamós ha denunciat penalment una conductora beguda, que la nit d'aquest...
01/07/2025 - El Govern demana extremar les precaucions en el bany
El 15 de juny passat va començar la campanya de bany a les platges catalanes, i des d'aleshores ja...
01/07/2025 - Palamós activa mesures contra el mosquit tigre
L'Àrea de Medi Ambient de l'Ajuntament de Palamós està implantant mesures de prevenció del...