07/10/2002 Turisme
L'Aula Gastronòmica de l'Empordà inicia avui un nou bloc de cursos temàtics que s'allargarà durant tot aquest últim trimestre d'any. Els cursos estan adreçats a cambrers i cuiners i els imparteixen destacats professionals.
El curs que se celebra avui, i que serveix per inaugurar aquest trimestre, té con a tema central la cuina del bolet.
La classe serà impartida per Llorenç Patras que explicarà qüestions relacionades amb aquest producte típic de la tardor. Dins d'aquest mes d'octubre, l'Aula Gastronòmica oferirà tres cursos més. El dia 14 es farà el dedicat a la cuina tradicional, el dia 21 el de la cuina al buit i el dia 28 la jornada es dedicarà a la cuina de la comarca d'Osona.
Ja dins del mes de novembre, el dia 4 s'impartirà el curs d'iniciació al tast del cava, el dia 11 el de la cuina de l'ànec i el dia 18 el de pastisseria i rebosteria. Del 25 al 27 de novembre es dedicarà un cicle als menús de festes i, el 9 i el 10 de desembre es tancarà el trimestre amb una demostració de parament de taules nadalenques.
Totes les jornades tenen una durada de tres hores i un preu per curs de 45 euros.
Dins d'aquest trimestre, l'Aula Gastronòmica de l'Empordà anirà incorporant també els cursos de sopars amb els joves cuiners, de cuina d'autor, d'iniciació i també els de reciclatge i formació.
Totes les notícies:
28/11/2002 - Oposició força ple extraordinari sobre l'aigua
L'oposició en pes de l'Ajuntament de Palamós ha forçat l'equip de govern a convocar un ple...
28/11/2002 - Comissions Obreres guanya les eleccions al comitè d'empresa de la Hutchinson
El sindicat Comissions Obreres ha guanyat les eleccions per a la configuració del nou comitè...
27/11/2002 - Olga Pagès comença bé la temporada de cross
L'atleta palamosina Olga Pagès ha començat amb bon peu la temporada de cross. A la cursa de Sant...
27/11/2002 - Petit incendi en un local de la plaça de la Vila
Els bombers de la Generalitat van apagar ahir a la nit un petit incendi que es va declarar al...
27/11/2002 - IC-V demana transparència en el cas dels sergents de la policia que estan de baixa
El grup d'Iniciativa per Catalunya-Verds a l'Ajuntament de Palamós exigeix a l'alcalde Jordi...