Reportatge "food connection"

22/07/2002 Comerç

---

Cada cop es dóna més importància a la cultura gastronòmica d'un país. Un dels al·licients dels viatges que es fan durant l'estiu és descobrir la cuina dels llocs que es visiten, sobretot si es tracta de països exòtics. Amb aquesta intenció ha sorgit l'empresa "Food connection". Aquesta empresa promociona a nivell internacional estades a casa nostra perquè tothom que hi estigui interessat vingui a passar les vacances amb l'objectiu de conèixer la cuina d'aquí, els productes que es fan servir i les diferents maneres de cuinar-los. Aquesta curiosa iniciativa és el tema del nostre reportatge d'avui, que han preparat Manel Cerdà i Abel Espinosa.Sabem que hi ha empreses especialitzades que ens garanteixen viatges d'aventura a l'Àfrica, a les selves sudamericanes, a països exòtics i a paratges inimaginables per la seva bellesa.
Ara i gràcies a Food Connections una persona pot contractar les seves vacances desde Austràlia o Estats Units per venir a l'Empordà per aprendre a cuinar un arrós negre, un peixopalo o altra plat típic de la cuina catalana.
"Food Conections" promociona a nivell internacional estades a casa nostra perquè totes aquelles persones interessades en passar les vacances davant uns fogons facin fins a 9000 kilòmetres per saber com és un pernil ibèric o com es fa això de la cuina mediterrània.
L'empresa amb seus a Barcelona i Madrid es crea l'any 1999. La promoció de l'empresa es fa únicament a través d'Internet.
Un grup de turistes que davant l'aventura de conèixer el que es cou a les nostres cuines contracten un tour per conèixer la terra, els productes que aquesta dona i com la cuinem els nadius.
Una íntima relació entre gastronomia, cultura i tradicions i viatge és el principal condiment d'aquesta original manera de fer vacances i que en direm Food Connection.
Marta Angulo, una de les tres sòcies fundadores ens diu què ofereix Food Connection?
EDITATGE

A través d'una plana web en anglès, A Taste of Spain .com es presenta aquesta original proposta de vacances, amb uns adeptes molt fidels, sobretot a Austràlia i Estats Units. Marta Angulo
EDITATGE

Com diu un díptic de promoció de l'empresa, el nostre país ofereix un mosaic variat de ofertes típiques gastronòmiques, en una riquesa i diversitat que el fa única al món. Per a Marta Angulo els turistes majoritàriament anglosaxons es decanten per la gastronomia de casa nostra degut al renom de la dieta mediterrània i a la manca de cultura culinària del seu país. Escoltem Marta Angulo de Food Connections.
EDITATGE

Aquestes estades gastronòmiques es complementen amb altres temes d'interès pels exòtics turistes, així el programa de vacances segueix un estricte programa gastronòmic, així si es visita Barcelona es passarà pel mercat de la Boqueria, o si es fa una aturada a Palamós la visita a la llotja de peix és obligada.
Marta Angulo.

EDITATGE

A taste of Spain.com, una altra manera de gaudir de bons hotels, excursions culturals i afany per conèixer els gustos dels nostres plats, converteixen aquest turisme, tot i que minoria en una demanda a cuidar.......per l'estómag.