25/07/2001 Societat
Mojitos i caipirinhes són begudes tropicals refrescants d'estiu que podem trobar en moltes carpes, discoteques i locals nocturns. El mojito, beguda cubana de principi de segle, i la caipirinha, nascuda al Brasil, s'han fet molt populars quan el calor apreta. Al reportatge d'avui us direm com es preparen aquestes begudes. El text és de Mireia GarciaAvui parlarem de les begudes estiuenques, les més refrescants, aquelles que únicament s'acostumen a prendre a l'estiu. Les preferides pels nocturns que volten per terrasses i bars de la costa són els mojitos i les caipirinhas. Ambdues són còctels típicament estiuencs i d'origen tropical. De Cuba l'una i de Brasil l'altra.
El mojito té renom mundial. D'una banda gràcies a la fama divulgada pels comentaris d'Ernest Hemingway, com "Mi mojito en la Bodeguita, mi daiquiri en la Floridita", i a les seves ja conegudes "turques" que agafava a les nits durant la seva estada al país cubà. És la beguda més famosa de Cuba, que com podem veure, també té coses interessants, a part de les mulates, les havaneres, el Malecón i els puros d'en Fidel. Els orígens del mojito es remunten a principis del segle passat, però lluny de quedar oblidada, segueix sent una beguda coneguda i consumida arreu del món. Els seus ingredients són rom, llimona, menta fresca i sucre. Però per tal que el seu gust sigui del tot especial i genuí, ha d'ésser preparat per un especialista. És el cas de Maria Ferriol, que en serveix cada nit al local Baretu. Preneu nota perquè ara ens explicarà com animar les nits d'estiu a base de mojitos.
Tall 1
L'altra beguda estrella de les caluroses nits d'estiu són les caipirinhes. És la beguda alcohòlica brasilera més famosa. És d'esperit jove, potser perquè només els joves són capaços de prendre un grau tan elevat d'alcohol. Els seus ingredients són canya blanca, sucre i llimona. Li aporten un deliciós sabor, ideal per animar les sortides nocturnes. Maria Ferriol també n'és una experta en la seva elaboració, com escoltarem tot seguit.
Tall 2
El Baretu és un dels molts locals on es preparen aquests refrescants còctels; però no només l'únic, allà on aneu podeu gaudir-ne.
No hi ha un tipus de consumidor estàndard de mojitos i caipirinhes, normalment ho demanen tant joves, com persones grans. És una beguda que agrada a tothom. Però s'ha de tenir cura i parar atenció durant la seva elaboració. Sinó, no és pot gaudir del seu sabor característic.
Tall 3
Doncs bé, ja ho sabeu, si sortiu aquesta nit no dubteu en demanar una d'aquestes begudes tropicals; tant mojitos com caiprinhes són un bon remei per refrescar les acalorades nits d'estiu.
Totes les notícies:
19/04/2024 - L'Ajuntament aprova la planta de transferència de residus amb una inversió de 2'5 milions d'euros
El projecte de la nova planta de transferència de residus de Palamós, ja camina. El Ple municipal...
19/04/2024 - Palamós tindrà 5 escales de creuer en els 9 dies propers
Després de les 3 primeres escales, la campanya de creuers al port de Palamós agafa força en...
19/04/2024 - Comença la Mostra de Teatre Infantil amb 12 obres en cartell
A les 8 d'aquest vespre es posa en marxa a La Gorga la 32a Mostra de Teatre Infantil de Palamós,...
19/04/2024 - Ciència marina a les 'Converses de taverna' i 'lectures blaves' a l'Espai del Peix
Doble activitat, aquest divendres, a càrrec del Museu de la Pesca i de l'Espai del Peix de...
19/04/2024 - Lliurament del Premi de Recerca i presentació del treball guanyador de la Beca Cooperativa La Equitativa
L'Àrea de Patrimoni de l'Ajuntament de Palamós fa avui una doble activitat a la Capella del...