18/06/2026 Cultura - Carlos Ribas
Marta Mercader i Xavier Jabato, avui al restaurant 'Maria de Cadaqués', amb el llibre commemoratiu dels 90 anys.
Aquest 2026, el restaurant 'Maria de Cadaqués' fa 90 anys. Fundat al 1936, està situat al carrer de Tauler i Servià, al barri Vell de Palamós, i és un establiment històric i emblemàtic que durant tot aquest temps, i gràcies a la seva cuina marinera i tradicional, s'ha convertit en una referència culinària del municipi i del territori. Per celebrar l'efemèride ha editat un petit llibre commemoratiu amb fotografies antigues de la gent que ha passat pel restaurant al llarg de 9 dècades.
Marta Mercader, actual propietària del restaurant, recorda els origens d'aquest històric estabiment i explica qui era la seva fundadora, la Maria de Cadaqués, la seva besàvia.
El 'Maria de Cadaqués' està situat al carrer de Tauler i Servià, però antigament l'entrada era pel carrer de les Notaries. El restaurant, que va començar com una taverna, ha viscut la transformació de tot un barri, de veïns, pescadors, mercat setmanal i l'auge del turisme.
Per commemorar els 90 anys, el restaurant 'Maria de Cadaqués' ha editat un llibre amb fotografies i textos que reflecteixen l'evolució d'aquest negoci familiar.
El 'Maria de Cadaqués', liderat a la sala per Marta Mercader i a la cuina pel xef Xavier Jabato, és un restaurant que aposta per una cuina marinera de qualitat i tradicional, mantenint el receptari de tota la vida. És especialista en peixos, arrossos, fideus i suquets. I una recomanació, personal, no us perdeu la canana amb ceba.
Entrevista a Marta Mercader, propietària del restaurant 'Maria de Cadaqués'.
Totes les notícies:
18/06/2026 - Medi Ambient La depuradora de residuals ja fa tot el tractament de l'aigua, com abans del temporal 'Harry'
La depuradora d'aigües residuals de Mont-ras ha recuperat tota la seva capacitat de tractament,...
18/06/2026 - Política L'abstenció de JuntsxCat permet aprovar les factures pendents de la deixalleria
El govern municipal de Palamós, format per ERC i el PSC, ha pogut desbloquejar el pagament de...
18/06/2026 - Cultura El palamosí Christian Caner és un dels protagonistes de l'espot de Nike pel Mundial de futbol, el més car de la història
El palamosí Christian Caner és un dels protagonistes de l'espot publicitari de Nike pel Mundial...
18/06/2026 - Societat SSIBE dona la benvinguda a 14 nous residents
Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà ha fet el tradicional acte de benvinguda als nous...
18/06/2026 - Cultura El restaurant 'Maria de Cadaqués' fa 90 anys i ho celebra amb l'edició d'un llibre
Aquest 2026, el restaurant 'Maria de Cadaqués' fa 90 anys. Fundat al 1936, està situat al carrer...