El restaurant 'Maria de Cadaqués' fa 90 anys i ho celebra amb l'edició d'un llibre

18/06/2026 Cultura - Carlos Ribas

Marta Mercader i Xavier Jabato, avui al restaurant 'Maria de Cadaqués', amb el llibre commemoratiu dels 90 anys.

Marta Mercader i Xavier Jabato, avui al restaurant 'Maria de Cadaqués', amb el llibre commemoratiu dels 90 anys.

Aquest 2026, el restaurant 'Maria de Cadaqués' fa 90 anys. Fundat al 1936, està situat al carrer de Tauler i Servià, al barri Vell de Palamós, i és un establiment històric i emblemàtic que durant tot aquest temps, i gràcies a la seva cuina marinera i tradicional, s'ha convertit en una referència culinària del municipi i del territori. Per celebrar l'efemèride ha editat un petit llibre commemoratiu amb fotografies antigues de la gent que ha passat pel restaurant al llarg de 9 dècades.

Marta Mercader, actual propietària del restaurant, recorda els origens d'aquest històric estabiment i explica qui era la seva fundadora, la Maria de Cadaqués, la seva besàvia.



El 'Maria de Cadaqués' està situat al carrer de Tauler i Servià, però antigament l'entrada era pel carrer de les Notaries. El restaurant, que va començar com una taverna, ha viscut la transformació de tot un barri, de veïns, pescadors, mercat setmanal i l'auge del turisme.



Per commemorar els 90 anys, el restaurant 'Maria de Cadaqués' ha editat un llibre amb fotografies i textos que reflecteixen l'evolució d'aquest negoci familiar.



El 'Maria de Cadaqués', liderat a la sala per Marta Mercader i a la cuina pel xef Xavier Jabato, és un restaurant que aposta per una cuina marinera de qualitat i tradicional, mantenint el receptari de tota la vida. És especialista en peixos, arrossos, fideus i suquets. I una recomanació, personal, no us perdeu la canana amb ceba.

Entrevista a Marta Mercader, propietària del restaurant 'Maria de Cadaqués'.


Totes les notícies:


Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...