Tres cuineres locals es converteixen en Ambaixadores de la Gamba de Palamós 2026

12/06/2026 Serveis - Jordi Rodríguez

---

Les cuineres, Lluïsa Ferrer, Helena Juscafresa i Marina Plana, distingides amb el guardó Ambaixadora de la Gamba de Palamós 2026.

La Gamba de Palamós ja té ambaixadores per a aquest 2026. La Comissió Reguladora de la Marca de Garantia, formada per l'Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors, ha decidit que aquest any siguin les cuineres palamosines Lluïsa Ferrer, Marina Plana, i Helena Juscafresa. El títol d'Ambaixadores de la Gamba els vol reconèixer la seva col·laboració i aportació de coneixements al foment de la cuina tradicional local, i en la promoció del peix i de la gamba de Palamós.

El títol s'atorga cada any a persones o entitats que amb la seva feina posen en valor aquest producte pesquer, ja sigui des de la seva qualitat culinària, o pel foment de la seva explotació responsable i respectuosa amb el medi. Durant els darrers anys, la Lluïsa, la Marina i l'Helena han divulgat les espècies pesqueres locals i la gamba participant en tallers de cuina, com els que tenen lloc a l’Espai del Peix o a la Llar de la Gent Gran del municipi, o bé en xerrades i conferències, com les que s’organitzen a la Biblioteca Municipal. També aportant la seva expertesa en projectes gastronòmics com el de l’elaboració de 'L’Escudella de Palamós'. A banda, les 3 cuineres formen part de les 'Gastrosàvies', un projecte impulsat la Generalitat per preservar i transmetre la cuina tradicional catalana a les futures generacions. La cap de l'Àrea de Promoció Econòmica i Turisme de l'Ajuntament de Palamós, Sílvia Romero, parla d'aquesta proclamació de les Ambaixadores de la Gamba de Palamós.



Lluïsa Ferrer, Marina Plana, i Helena Juscafresa van ser nomenades oficialment Ambaixadores de la Gamba de Palamós 2026 en un acte que es va fer ahir a la tarda a l'Espai del Peix. I que també va servir per entregar els certificats a les empreses que se sumen aquest any a la Marca de Garantia Gamba de Palamós. En aquest cas, el restaurant palamosí La Gatzoneta.