Arrenca el Menú de la Gamba de Palamós, amb 11 restaurants participants

25/05/2026 Serveis - Jordi Rodríguez

---

Gamba vermella amb la marca de garantia 'Gamba de Palamós'. (Foto: visitpalamos.cat).

A partir d'avui dilluns està en marxa una altra edició del menú de la Gamba de Palamós. Durarà fins al 14 de juny i se servirà en un total d'11 restaurants, 3 més que en l'edició de l'any passat. D'aquests establiments, 9 són de Palamós, 1 de Llafranc i 1 de Llofriu, i tots estan certificats amb la Marca de Garantia Gamba de Palamós. Cada restaurant ha elaborat un menú propi, en funció del seu tipus de cuina, compost, com a mínim, per un entrant, un primer i un segon plat, i les postres. El preu de les diferents propostes va dels 45 als 80 euros, en alguns casos amb la beguda a part.

Els establiments palamosins que prenen part en la campanya són l'Altamar, Bell Port, Can Blau, Can Quel, El Nàutic de Palamós, l'hotel i restaurant Trias, La Gatzoneta, L'Únik i l'Arcada. A més, també hi ha el Casamar, de Llafranc, i La Sala de l'Isaac, de Llofriu. Tots ells han preparat menús que presenten la gamba fresca mitjana de Palamós, ja sigui a la planxa, a la brasa, en arrossos, fideus, consomè, tartars, carpaccios o croquetes, entre altres preparacions.
La Marca de Garantia Gamba de Palamós, impulsada per l’Ajuntament i la Confraria de Pescadors del municipi, engega la campanya del Menú, aprofitant una vegada més la potència d'aquest producte gastronòmic de valor altíssim. Un reclam de primer nivell pels clients, com explica Jordi Rissech, del restaurant L'Arcada i president de l'Associació de Restaurants, Tavernes i locals d'oci nocturn de Palamós.



La Marca de Garantia Gamba de Palamós vetlla per la qualitat d’aquest producte, assegurant la seva correcta traçabilitat i protegint el recurs perquè la seva captura sigui sostenible en el temps. Les mesures recollides en el seu reglament asseguren la màxima qualitat del producte en termes de sabor, aroma, aspecte i frescor al llarg de tota la cadena productiva i comercial. El Menú de la Gamba de Palamós se servirà fins al cap de setmana en què se celebrarà la tradicional fira dedicada a aquest producte, que aquest any tindrà lloc el dissabte 13 de juny.