El GALP Costa Brava reinvidica el consum del peix de costa per Nadal
17/12/2025 Serveis - Jordi Rodríguez
Peix fresc de Palamós. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
El Grup d'Acció Local Pesquer Costa Brava ha posat la cloenda a la campanya 'Per Nadal, gastronomia blava!', que ha fet amb la finalitat de promoure el consum de peix de llotja en els àpats de les festes nadalenques. La campanya ha volgut acostar a la ciutadania receptes senzilles i festives, combinant tradició culinària i creativitat, sempre amb el peix de temporada i de proximitat com a protagonista.
L'acció s'ha fet de manera itinerant en un total de 6 localitats del litoral gironí. 6 demostracions de cuina en viu i amb tast, en què un cuiner i un pescador local han compartit receptes, tècniques i informació detallada sobre l'origen i les característiques de cada espècie de peix emprada. Entre els cuiners que han pres part en aquesta experiència cal destacar Narcís Oliu, de l'Espai del Peix de Palamós, on es va fer una de les sessions de la campanya. Entre les propostes gastronòmiques que s'han treballat per a aquest Nadal hi ha el suquet de pescador a l'all cremat, les croquetes de pop, el 'carpaccio' de bonítol, o el rap amb gambeta i crema de marisc. Tampoc han faltat l'Escudella de Palamós, la bullabesa empordanesa o, pels més refinats, un torró de xocolata amb gamba. En la sessió que es va fer a Palamós, també es va comptar amb la participació del patró major de la Confraria, Miquel Mir. Més de 150 persones en total han participat de les activitats d'aquesta campanya 'Per Nadal, gastronomia blava!'. En paral·lel, i amb la col·laboració de GROP Audiovisuals, s’han enregistrat 3 vídeos, amb un resum de la campanya i 2 receptes, que es podran veure a les xarxes socials del GALP Costa Brava.
Totes les notícies:
-
13/12/2004 - Troben sa i estalvi el veí de Palafrugell que havia desaparegut dijous passat
Final feliç per al veí de Palafrugell desaparegut des de finals de la setmana passada. Tal com...
-
13/12/2004 - Resultats del cap de setmana esportiu
El Palamós es va deixar pedre ahir contra el Rubí un partit que dominava per 2 a 0 en el minut...
-
13/12/2004 - El municipi de Palamós registra sis graus de temperatura mínima i setze de màxima durant l'última setmana
El municipi de Palamós ha registrat, durant lúltima setmana, una temperatura mínima de sis...
-
13/12/2004 - Èxit de la primera edició de la Quina Solidària de l'Associació Fira Nadalenca
La primera edició de la Quina Solidària, que va tenir lloc ahir, va ser tot un èxit de públic,...
-
13/12/2004 - Les places Sarquella i Torroella incorporen plaques interpretatives amb la biografia dels dos pintors palamosins
Des d'aquest cap de setmana, les places dedicades a Josep Sarquella i Ezequiel Torroella ja tenen...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
