El GALP Costa Brava reinvidica el consum del peix de costa per Nadal
17/12/2025 Serveis - Jordi Rodríguez
Peix fresc de Palamós. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
El Grup d'Acció Local Pesquer Costa Brava ha posat la cloenda a la campanya 'Per Nadal, gastronomia blava!', que ha fet amb la finalitat de promoure el consum de peix de llotja en els àpats de les festes nadalenques. La campanya ha volgut acostar a la ciutadania receptes senzilles i festives, combinant tradició culinària i creativitat, sempre amb el peix de temporada i de proximitat com a protagonista.
L'acció s'ha fet de manera itinerant en un total de 6 localitats del litoral gironí. 6 demostracions de cuina en viu i amb tast, en què un cuiner i un pescador local han compartit receptes, tècniques i informació detallada sobre l'origen i les característiques de cada espècie de peix emprada. Entre els cuiners que han pres part en aquesta experiència cal destacar Narcís Oliu, de l'Espai del Peix de Palamós, on es va fer una de les sessions de la campanya. Entre les propostes gastronòmiques que s'han treballat per a aquest Nadal hi ha el suquet de pescador a l'all cremat, les croquetes de pop, el 'carpaccio' de bonítol, o el rap amb gambeta i crema de marisc. Tampoc han faltat l'Escudella de Palamós, la bullabesa empordanesa o, pels més refinats, un torró de xocolata amb gamba. En la sessió que es va fer a Palamós, també es va comptar amb la participació del patró major de la Confraria, Miquel Mir. Més de 150 persones en total han participat de les activitats d'aquesta campanya 'Per Nadal, gastronomia blava!'. En paral·lel, i amb la col·laboració de GROP Audiovisuals, s’han enregistrat 3 vídeos, amb un resum de la campanya i 2 receptes, que es podran veure a les xarxes socials del GALP Costa Brava.
Totes les notícies:
-
15/01/2021 - Medi Ambient Lloveras diu que la pandèmia és un bon moment per apostar per una millor gestió de les deixalles
El regidor de Medi Ambient de l'Ajuntament de Palamós, Xavier Lloveras, diu que, ara més que mai,...
-
15/01/2021 - Cultura L'audició de sardanes en memòria de Ricard Viladesau es fa aquest any a La Gorga
Aquest diumenge hi ha una audició de sardanes al Teatre La Gorga de Palamnós, organitzada per...
-
15/01/2021 - Esports Consultaran al Consell Escolar la cessió d'espais d'entrenament al CE Palamós
L'Ajuntament de Palamós traslladarà al Consell Escolar municipal la qüestió de si es poden...
-
14/01/2021 - Política L'alcalde Lluís Puig confia que les eleccions es posposaran
L'alcalde de Palamós, el republicà Lluís Puig, apel·la al seny dels responsables de les...
-
14/01/2021 - Política Palamós retirarà temporalment la pancarta dels presos quan la Junta Electoral ho demani
L'Ajuntament de Palamós retirarà la pancarta de suport als presos independentistes, si així li...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
