El GALP Costa Brava reinvidica el consum del peix de costa per Nadal
17/12/2025 Serveis - Jordi Rodríguez
Peix fresc de Palamós. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
El Grup d'Acció Local Pesquer Costa Brava ha posat la cloenda a la campanya 'Per Nadal, gastronomia blava!', que ha fet amb la finalitat de promoure el consum de peix de llotja en els àpats de les festes nadalenques. La campanya ha volgut acostar a la ciutadania receptes senzilles i festives, combinant tradició culinària i creativitat, sempre amb el peix de temporada i de proximitat com a protagonista.
L'acció s'ha fet de manera itinerant en un total de 6 localitats del litoral gironí. 6 demostracions de cuina en viu i amb tast, en què un cuiner i un pescador local han compartit receptes, tècniques i informació detallada sobre l'origen i les característiques de cada espècie de peix emprada. Entre els cuiners que han pres part en aquesta experiència cal destacar Narcís Oliu, de l'Espai del Peix de Palamós, on es va fer una de les sessions de la campanya. Entre les propostes gastronòmiques que s'han treballat per a aquest Nadal hi ha el suquet de pescador a l'all cremat, les croquetes de pop, el 'carpaccio' de bonítol, o el rap amb gambeta i crema de marisc. Tampoc han faltat l'Escudella de Palamós, la bullabesa empordanesa o, pels més refinats, un torró de xocolata amb gamba. En la sessió que es va fer a Palamós, també es va comptar amb la participació del patró major de la Confraria, Miquel Mir. Més de 150 persones en total han participat de les activitats d'aquesta campanya 'Per Nadal, gastronomia blava!'. En paral·lel, i amb la col·laboració de GROP Audiovisuals, s’han enregistrat 3 vídeos, amb un resum de la campanya i 2 receptes, que es podran veure a les xarxes socials del GALP Costa Brava.
Totes les notícies:
-
20/04/2021 - Successos Una escombradora urbana s'incendia i afecta uns baixos comercials, sense causar danys personals
Espectacular incendi al centre urbà de Palamós, aquest matí. Cap a dos quarts de nou una...
-
20/04/2021 - Societat Un grup de palamosins rebutja la cala de Pere Grau pels gossos i reclama un espai adequat a la platja tot l'any
Un grup de palamosins s'ha organitzat per a reclamar a l'Ajuntament un espai adequat per a gossos a...
-
20/04/2021 - Política El PSC dona un vot de confiança a la cala de Pere Grau pels gossos
El principal grup de l'oposició municipal de Palamós, el PSC, demana que no es llanci per la...
-
20/04/2021 - Política L'Ajuntament de Palamós fa avui el Ple ordinari del mes d'abril
El Ple de l'Ajuntament de Palamós es reunirà aquesta tarda, a partir de les sis, en la sessió...
-
20/04/2021 - Societat Un 88 per cent dels majors de 80 anys ja tenen la primera dosi de la vacuna
Més del 88 per cent de la població de més de 80 anys del Baix Empordà ja s'ha vacunat amb la...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
