El GALP Costa Brava reinvidica el consum del peix de costa per Nadal
17/12/2025 Serveis - Jordi Rodríguez
Peix fresc de Palamós. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
El Grup d'Acció Local Pesquer Costa Brava ha posat la cloenda a la campanya 'Per Nadal, gastronomia blava!', que ha fet amb la finalitat de promoure el consum de peix de llotja en els àpats de les festes nadalenques. La campanya ha volgut acostar a la ciutadania receptes senzilles i festives, combinant tradició culinària i creativitat, sempre amb el peix de temporada i de proximitat com a protagonista.
L'acció s'ha fet de manera itinerant en un total de 6 localitats del litoral gironí. 6 demostracions de cuina en viu i amb tast, en què un cuiner i un pescador local han compartit receptes, tècniques i informació detallada sobre l'origen i les característiques de cada espècie de peix emprada. Entre els cuiners que han pres part en aquesta experiència cal destacar Narcís Oliu, de l'Espai del Peix de Palamós, on es va fer una de les sessions de la campanya. Entre les propostes gastronòmiques que s'han treballat per a aquest Nadal hi ha el suquet de pescador a l'all cremat, les croquetes de pop, el 'carpaccio' de bonítol, o el rap amb gambeta i crema de marisc. Tampoc han faltat l'Escudella de Palamós, la bullabesa empordanesa o, pels més refinats, un torró de xocolata amb gamba. En la sessió que es va fer a Palamós, també es va comptar amb la participació del patró major de la Confraria, Miquel Mir. Més de 150 persones en total han participat de les activitats d'aquesta campanya 'Per Nadal, gastronomia blava!'. En paral·lel, i amb la col·laboració de GROP Audiovisuals, s’han enregistrat 3 vídeos, amb un resum de la campanya i 2 receptes, que es podran veure a les xarxes socials del GALP Costa Brava.
Totes les notícies:
-
04/01/2022 - Cultura Unes 400 famílies han passat pel Nadal Jove
La Nau dels 50 metres va acollir la setmana passada, durant tres dies, el Nadal Jove, amb un ampli...
-
04/01/2022 - Cultura El Carnaval de Palamós 2022 ja té cartell
El Carnaval de Palamós 2022 ja té cartell. Pendents encara de com i en quin format es podrà...
-
03/01/2022 - Medi Ambient La flota d'arrossegament comença una veda de dos mesos
Les barques d'arrosegament de Palamós han començat aquest gener una veda de dos mesos....
-
03/01/2022 - Política L'allargament de l'Enric Vincke, la reforma del Passeig o la urbanització de la Fosca, principals projectes del 2022 a Palamós
Palamós afronta per aquest recent estrenat 2022 importants projectes per al seu present i futur...
-
03/01/2022 - Cultura Campament de Patges i Carters Reials al voltant de l'església i circuit d'atraccions a l'estenedor de xarxes
Des d'ahir es pot visitar el Campament dels Patges i Carters Reials a Palamós. Un recorregut...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
