El GALP Costa Brava reinvidica el consum del peix de costa per Nadal
17/12/2025 Serveis - Jordi Rodríguez
Peix fresc de Palamós. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
El Grup d'Acció Local Pesquer Costa Brava ha posat la cloenda a la campanya 'Per Nadal, gastronomia blava!', que ha fet amb la finalitat de promoure el consum de peix de llotja en els àpats de les festes nadalenques. La campanya ha volgut acostar a la ciutadania receptes senzilles i festives, combinant tradició culinària i creativitat, sempre amb el peix de temporada i de proximitat com a protagonista.
L'acció s'ha fet de manera itinerant en un total de 6 localitats del litoral gironí. 6 demostracions de cuina en viu i amb tast, en què un cuiner i un pescador local han compartit receptes, tècniques i informació detallada sobre l'origen i les característiques de cada espècie de peix emprada. Entre els cuiners que han pres part en aquesta experiència cal destacar Narcís Oliu, de l'Espai del Peix de Palamós, on es va fer una de les sessions de la campanya. Entre les propostes gastronòmiques que s'han treballat per a aquest Nadal hi ha el suquet de pescador a l'all cremat, les croquetes de pop, el 'carpaccio' de bonítol, o el rap amb gambeta i crema de marisc. Tampoc han faltat l'Escudella de Palamós, la bullabesa empordanesa o, pels més refinats, un torró de xocolata amb gamba. En la sessió que es va fer a Palamós, també es va comptar amb la participació del patró major de la Confraria, Miquel Mir. Més de 150 persones en total han participat de les activitats d'aquesta campanya 'Per Nadal, gastronomia blava!'. En paral·lel, i amb la col·laboració de GROP Audiovisuals, s’han enregistrat 3 vídeos, amb un resum de la campanya i 2 receptes, que es podran veure a les xarxes socials del GALP Costa Brava.
Totes les notícies:
-
15/12/2022 - Societat L'Ajuntament descarta comprar el local de l'antiga Ràdio Costa Brava
L'Ajuntament de Palamós descarta comprar el local de l'antiga emissora Ràdio Costa Brava, a les...
-
15/12/2022 - Obres i Urbanisme L'Ajuntament recepcionarà aviat les obres del projecte urbanístic de Bellafosca
El projecte d’urbanització dels carrers del sector on hi havia el càmping La Fosca i l’hotel...
-
15/12/2022 - Obres i Urbanisme A punt de tancar el projecte de l'Eixample un cop posat el nou col·lector al carrer de la Mercè
L'Ajuntament de Palamós està a punt de tancar definitivament la finalització de les obres de...
-
15/12/2022 - Societat Rècord de voluntaris en el projecte d'ajuda als escolars del municipi amb risc educatiu
Després del parèntesi que ha suposat la pandèmia de la COVID-19, l'Ajuntament de Palamós ha...
-
15/12/2022 - Societat L'ABS de Palamós fa una prova pilot amb una bicicleta elèctrica
L'Àrea Bàsica de Salut de Palamós ha fet una prova pilot de mobilitat amb una bicicleta...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
