El GALP Costa Brava reinvidica el consum del peix de costa per Nadal
17/12/2025 Serveis - Jordi Rodríguez
Peix fresc de Palamós. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
El Grup d'Acció Local Pesquer Costa Brava ha posat la cloenda a la campanya 'Per Nadal, gastronomia blava!', que ha fet amb la finalitat de promoure el consum de peix de llotja en els àpats de les festes nadalenques. La campanya ha volgut acostar a la ciutadania receptes senzilles i festives, combinant tradició culinària i creativitat, sempre amb el peix de temporada i de proximitat com a protagonista.
L'acció s'ha fet de manera itinerant en un total de 6 localitats del litoral gironí. 6 demostracions de cuina en viu i amb tast, en què un cuiner i un pescador local han compartit receptes, tècniques i informació detallada sobre l'origen i les característiques de cada espècie de peix emprada. Entre els cuiners que han pres part en aquesta experiència cal destacar Narcís Oliu, de l'Espai del Peix de Palamós, on es va fer una de les sessions de la campanya. Entre les propostes gastronòmiques que s'han treballat per a aquest Nadal hi ha el suquet de pescador a l'all cremat, les croquetes de pop, el 'carpaccio' de bonítol, o el rap amb gambeta i crema de marisc. Tampoc han faltat l'Escudella de Palamós, la bullabesa empordanesa o, pels més refinats, un torró de xocolata amb gamba. En la sessió que es va fer a Palamós, també es va comptar amb la participació del patró major de la Confraria, Miquel Mir. Més de 150 persones en total han participat de les activitats d'aquesta campanya 'Per Nadal, gastronomia blava!'. En paral·lel, i amb la col·laboració de GROP Audiovisuals, s’han enregistrat 3 vídeos, amb un resum de la campanya i 2 receptes, que es podran veure a les xarxes socials del GALP Costa Brava.
Totes les notícies:
-
19/10/2023 - Serveis L'alcalde de Palamós no creu que la taxa als creuers en redueixi el trànsit
La taxa que gravarà la contaminació dels grans vaixells no tindrà un efecte disuassori en el...
-
19/10/2023 - Política Som-hi fa avui una sessió oberta per valorar els primers tres mesos de mandat i projectar el seu moviment polític
Som-hi per Palamós i Sant Joan, principal grup de l'oposició a l'Ajuntament de Palamós,...
-
19/10/2023 - Cultura El Cicle Gaudí projecta avui a La Gorga 'Las buenas compañías'
El Teatre La Gorga de Palamós acollirà aquest vespre la projecció de la pel·lícula 'Las buenas...
-
19/10/2023 - Obres i Urbanisme Calonge i Sant Antoni crearà un parc urbà i potenciarà l'habitatge protegit al Collet
L'Ajuntament de Calonge i Sant Antoni ha aprovat inicialment la modificació del planejament...
-
19/10/2023 - Esports El CN Palamós s'entrenarà a Castell-Platja d'Aro
L'equip de competició del Club Natació Palamós té un nou espai d'entrenament. El grup, que el...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
