Cuina amb productes de proximitat a 'Tasta el Mercat'

20/05/2025 Serveis - Carlos Ribas

Cuiners palamosins han elaborat uns fideus rossejats.

Cuiners palamosins han elaborat uns fideus rossejats.

El Mercat Municipal de Palamós acull avui la primera sessió de l'activitat 'Tasta el mercat', en què restauradors palamosins cuinen en directe amb productes de proximitat. És una iniciativa de l'entitat FECOTUR. amb la col·laboració de l'Ajuntament de Palamós i la Diputació de Girona. L'objectiu és promocionar la gastronomia local a partir dels productes de qualitat que es poden trobar habitualment al mercat. El showcooking és de dos quarts de dotze a la una del migdia. Es farà una segona sessió el dia 30 de maig.

L'acció gastronòmica d'avui l'han protagonitzat el xef Tomàs Brull i en Moha, cuiner de Can Blau. Han preparat un entrant d'anxoves en escabetx i uns fideus rossejats amb verdures, sípia, canana i gamba. En Tomàs ens n'ha fet cinc cèntims.



Accions com la d'avui promouen el mercat per posar en valor el producte de proximitat i de temporada, i el seu preu i la seva qualitat com un fet competitiu i distintiu respecte d’altres opcions de compra. És una activitat organitzada pel Foment Empresarial del Comerç i el Turisme, FECOTUR. Ventura Puig n'és el dinamitzador comercial i gerent.



La següent sessió de 'Tasta el mercat' es farà el divendres 30 de maig.

Entrevista al cuiner Tomàs Brull i al dinamitzador de FECOTUR, Ventura Puig.


Totes les notícies:


Notícies relacionades:

Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...