8 restaurants comencen el Menú de la Gamba de Palamós

19/05/2025 Serveis - Jordi Rodríguez

---

Un plat de gambes de Palamós. (Foto: Ajuntament de Palamós).

Des d'aquest cap de setmana passat està en marxa una nova edició del Menú de la Gamba de Palamós. Durarà fins al 8 de juny i se serveix en un total de 8 restaurants, 6 de Palamós i tots certificats amb la Marca de Garantía. Cada restaurant ha elaborat un menú propi, en funció del seu tipus de cuina, compost, com a mínim, per un entrant, un primer i un segon plat, i les postres. El preu de les diferents propostes va dels 49 als 115 euros.

Els establiments palamosins que prenen part en la campanya són l'Altamar, Bell Port, Can Blau, Can Quel, El Nàutic de Palamós, i l'hotel i restaurant Trias. A més, també hi ha el Casamar, de Llafranc, i La Sala de l'Isaac, de Llofriu. Tots ells han preparat menús que presenten la gamba fresca mitjana de Palamós, ja sigui a la planxa, a la brasa, en arrossos, fideus arrossejats, consomè, tartars, carpaccios o croquetes, entre altres propostes.
La Marca de Garantia Gamba de Palamós, impulsada per l’Ajuntament i la Confraria de Pescadors del municipi, impulsa la campanya del Menú, aprofitant una vegada més la potència d'aquest producte gastronòmic de valor altíssim. Antoni Bachiller, regidor de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Palamós.



La Marca de Garantia Gamba de Palamós vetlla per la qualitat d’aquest producte, assegurant la seva correcta traçabilitat i protegint el recurs perquè la seva captura sigui sostenible en el temps. Les mesures recollides en el seu reglament asseguren la màxima qualitat del producte en termes de sabor, aroma, aspecte i frescor al llarg de tota la cadena productiva i comercial. Actualment hi ha un centenar d'establiments i empreses acreditats amb aquesta certificació. El Menú de la Gamba de Palamós se servirà fins al cap de setmana en què se celebrarà la tradicional fira dedicada a aquest producte, que aquest any tindrà lloc el dissabte 7 de juny.