Els hospitals són els clients principals de l'Obrador de peix de Palamós
22/01/2025 Serveis - Jordi Rodríguez
L'obrador de Peix es va inaugurar el mes de juny de 2023. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
L'Obrador de peix impulsat per l'Organització de Productors Pesquers de Palamós ha consolidat els seus clients principals entre els equipaments sanitaris. Serveix regularment l'hospital de Palamós, el sociosanitari Palamós Gent Gran, Palafrugell Gent Gran, i pròximament també ho vol fer a l'hospital de Santa Caterina, a Girona. L'Obrador es va inaugurar el juny del 2023 i elabora productes a base de peix de proximitat, per fer-los arribar a equipaments col·lectius.
Aquesta iniciativa busca promocionar la pesca sostenible, conscienciar la ciutadania sobre el consum del peix de proximitat, i donar a conèixer les espècies locals. També es tracta que els pescadors tinguin una eina més perquè es puguin guanyar la vida, en aquest cas amb el peix menys valorat del mercat. Un objectiu comercial de la comunitat pesquera, com explica el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Miquel Mir.
L'Obrador de peix de Palamós ha facturat aquest any passat 90.000 euros, segons fonts de la Confraria de Pescadors. Treballa espècies com la canana, el pop blanc, el sorell, la maire, les molles, o la sardina. El peix se serveix net i preparat per cuinar. La penetració dels productes ha estat més fàcil en equipaments de salut, que no pas en les escoles, que també eren el seu objectiu. Miquel Mir.
L'Obrador es va construir a les instal·lacions del port de Palamós, en una parcel·la de 1.132 metres quadrats, concessionada per Ports de la Generalitat a la Confraria de Pescadors.
Totes les notícies:
-
01/12/2023 - Cultura Doble acte al Museu de la Pesca amb el patrimoni marítim i pesquer de la Costa Brava com a protagonista
El Museu de la Pesca acull un doble acte amb el patrimoni marítim i pesquer de la Costa Brava com...
-
01/12/2023 - Cultura Show-cooking a l'Espai del Peix per descobrir un dels plats tradicionals empordanesos, l'Es Niu
L’Espai del Peix proposa participar en una sessió especial de show-cooking per descobrir,...
-
01/12/2023 - Societat Festival de Nadal al Port Marina Palamós
El port Marina Palamós organitza demà dissabte, a partir de les cinc de la tarda, un seguit...
-
01/12/2023 - Esports Agenda esportiva del cap de setmana
El Palamós CF buscarà aquest cap de setmana revertir la dinàmica de resultats que el situen, de...
-
30/11/2023 - Esports L'Ajuntament redactarà un protocol que marqui les directrius del futbol formatiu
L'Ajuntament de Palamós redactarà un protocol que marqui les directrius del futbol formatiu. És...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
