Els hospitals són els clients principals de l'Obrador de peix de Palamós
22/01/2025 Serveis - Jordi Rodríguez
L'obrador de Peix es va inaugurar el mes de juny de 2023. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
L'Obrador de peix impulsat per l'Organització de Productors Pesquers de Palamós ha consolidat els seus clients principals entre els equipaments sanitaris. Serveix regularment l'hospital de Palamós, el sociosanitari Palamós Gent Gran, Palafrugell Gent Gran, i pròximament també ho vol fer a l'hospital de Santa Caterina, a Girona. L'Obrador es va inaugurar el juny del 2023 i elabora productes a base de peix de proximitat, per fer-los arribar a equipaments col·lectius.
Aquesta iniciativa busca promocionar la pesca sostenible, conscienciar la ciutadania sobre el consum del peix de proximitat, i donar a conèixer les espècies locals. També es tracta que els pescadors tinguin una eina més perquè es puguin guanyar la vida, en aquest cas amb el peix menys valorat del mercat. Un objectiu comercial de la comunitat pesquera, com explica el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Miquel Mir.
L'Obrador de peix de Palamós ha facturat aquest any passat 90.000 euros, segons fonts de la Confraria de Pescadors. Treballa espècies com la canana, el pop blanc, el sorell, la maire, les molles, o la sardina. El peix se serveix net i preparat per cuinar. La penetració dels productes ha estat més fàcil en equipaments de salut, que no pas en les escoles, que també eren el seu objectiu. Miquel Mir.
L'Obrador es va construir a les instal·lacions del port de Palamós, en una parcel·la de 1.132 metres quadrats, concessionada per Ports de la Generalitat a la Confraria de Pescadors.
Totes les notícies:
-
21/10/2024 - Serveis 45 establiments de Palamós participen en 'La Comerçiada'
El Foment Empresarial del Comerç i el Turisme de Palamós, FECOTUR, és una de les 13 entitats...
-
21/10/2024 - Política El president Salvador Illa visita Calonge i Sant Antoni
El president de la Generalitat, Salvador Illa, va fer ahir diumenge una visita institucional al...
-
21/10/2024 - Societat La gastronomia i la desestacionalització, eixos de la nova campanya de promoció turística de l'Empordà
Sota el títol 'Tasta l'Empordà. Essència de la gastronomia catalana' els Consells Comarcals de...
-
21/10/2024 - Cultura L'Arxiu Comarcal del Baix Empordà gestionarà el fons documental de la famíia Collboni
Com us vam expicar fa uns dies, la Generalitat va comprar en una subhasta l'arxiu familiar dels...
-
21/10/2024 - Societat Calonge i Sant Antoni incorpora els Patis Inclusius a l’INS Puig Cargol
Calonge i Sant Antoni incorpora els Patis Inclusius a l’INS Puig Cargol. Es tracta del servei que...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
