22/01/2025 Serveis - Jordi Rodríguez
L'obrador de Peix es va inaugurar el mes de juny de 2023. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
L'Obrador de peix impulsat per l'Organització de Productors Pesquers de Palamós ha consolidat els seus clients principals entre els equipaments sanitaris. Serveix regularment l'hospital de Palamós, el sociosanitari Palamós Gent Gran, Palafrugell Gent Gran, i pròximament també ho vol fer a l'hospital de Santa Caterina, a Girona. L'Obrador es va inaugurar el juny del 2023 i elabora productes a base de peix de proximitat, per fer-los arribar a equipaments col·lectius.
Aquesta iniciativa busca promocionar la pesca sostenible, conscienciar la ciutadania sobre el consum del peix de proximitat, i donar a conèixer les espècies locals. També es tracta que els pescadors tinguin una eina més perquè es puguin guanyar la vida, en aquest cas amb el peix menys valorat del mercat. Un objectiu comercial de la comunitat pesquera, com explica el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Miquel Mir.
L'Obrador de peix de Palamós ha facturat aquest any passat 90.000 euros, segons fonts de la Confraria de Pescadors. Treballa espècies com la canana, el pop blanc, el sorell, la maire, les molles, o la sardina. El peix se serveix net i preparat per cuinar. La penetració dels productes ha estat més fàcil en equipaments de salut, que no pas en les escoles, que també eren el seu objectiu. Miquel Mir.
L'Obrador es va construir a les instal·lacions del port de Palamós, en una parcel·la de 1.132 metres quadrats, concessionada per Ports de la Generalitat a la Confraria de Pescadors.
Totes les notícies:
17/02/2025 - La flota d'arrossegament torna avui a la feina després d'un mes i mig de veda
Les barques d'arrossegament de la flota de Palamós han tornat a sortir a mar aquest matí. Feia...
17/02/2025 - El govern vol donar una empenta al parc del Molí de vent
El pressupost de l'Ajuntament de Palamós per a aquest any contempla una partida de 50.000 euros...
17/02/2025 - Pendents de les plaques de memòria dels deportats pel nazisme
Ja han passat 5 anys des que, el gener del 2020, el Ple de l'Ajuntament de Palamós es va adherir...
17/02/2025 - L'Ajuntament posa a concurs el Casal d'estiu
L'Ajuntament de Palamós ha encetat el procés de licitació pública per adjudicar el servei de...
17/02/2025 - Palamós se solidaritza amb les persones amb cardiopaties congènites
Durant tot aquest cap de setmana, Palamós s'ha sumat a la commemoració del Dia Internacional de...