22/01/2025 Serveis - Jordi Rodríguez
L'obrador de Peix es va inaugurar el mes de juny de 2023. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
L'Obrador de peix impulsat per l'Organització de Productors Pesquers de Palamós ha consolidat els seus clients principals entre els equipaments sanitaris. Serveix regularment l'hospital de Palamós, el sociosanitari Palamós Gent Gran, Palafrugell Gent Gran, i pròximament també ho vol fer a l'hospital de Santa Caterina, a Girona. L'Obrador es va inaugurar el juny del 2023 i elabora productes a base de peix de proximitat, per fer-los arribar a equipaments col·lectius.
Aquesta iniciativa busca promocionar la pesca sostenible, conscienciar la ciutadania sobre el consum del peix de proximitat, i donar a conèixer les espècies locals. També es tracta que els pescadors tinguin una eina més perquè es puguin guanyar la vida, en aquest cas amb el peix menys valorat del mercat. Un objectiu comercial de la comunitat pesquera, com explica el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Miquel Mir.
L'Obrador de peix de Palamós ha facturat aquest any passat 90.000 euros, segons fonts de la Confraria de Pescadors. Treballa espècies com la canana, el pop blanc, el sorell, la maire, les molles, o la sardina. El peix se serveix net i preparat per cuinar. La penetració dels productes ha estat més fàcil en equipaments de salut, que no pas en les escoles, que també eren el seu objectiu. Miquel Mir.
L'Obrador es va construir a les instal·lacions del port de Palamós, en una parcel·la de 1.132 metres quadrats, concessionada per Ports de la Generalitat a la Confraria de Pescadors.
Totes les notícies:
19/02/2025 - El govern diu que la seguretat del Carnaval està garantida, malgrat el conflicte amb la Policia Local
La celebració del Carnaval de Palamós 2025 tindrà els minims de seguretat garantits. Ho va dir...
19/02/2025 - La CUP s'obre a escoltar propostes per a una moció de censura
La Candidatura d'Unitat Popular Palamós Vila-romà assegura que la crisi de confiança amb...
19/02/2025 - El PSC es desmarca d'alternatives de govern i demana diàleg
Després que la CUP hagi fet una crida al PSC perquè valori trencar amb ERC i explorar majories de...
19/02/2025 - Cursos de català gratuïts pels professionals de la salut
El Departament de Salut de la Generalitat ha obert les inscripcions de la segona edició del...
19/02/2025 - 'Converses de taverna' i presentació del llibre 'Geografia humana'
Avui comença una altra edició del cicle 'Converses de taverna', a càrrec del Museu de la Pesca...