Els hospitals són els clients principals de l'Obrador de peix de Palamós
22/01/2025 Serveis - Jordi Rodríguez
L'obrador de Peix es va inaugurar el mes de juny de 2023. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
L'Obrador de peix impulsat per l'Organització de Productors Pesquers de Palamós ha consolidat els seus clients principals entre els equipaments sanitaris. Serveix regularment l'hospital de Palamós, el sociosanitari Palamós Gent Gran, Palafrugell Gent Gran, i pròximament també ho vol fer a l'hospital de Santa Caterina, a Girona. L'Obrador es va inaugurar el juny del 2023 i elabora productes a base de peix de proximitat, per fer-los arribar a equipaments col·lectius.
Aquesta iniciativa busca promocionar la pesca sostenible, conscienciar la ciutadania sobre el consum del peix de proximitat, i donar a conèixer les espècies locals. També es tracta que els pescadors tinguin una eina més perquè es puguin guanyar la vida, en aquest cas amb el peix menys valorat del mercat. Un objectiu comercial de la comunitat pesquera, com explica el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Miquel Mir.
L'Obrador de peix de Palamós ha facturat aquest any passat 90.000 euros, segons fonts de la Confraria de Pescadors. Treballa espècies com la canana, el pop blanc, el sorell, la maire, les molles, o la sardina. El peix se serveix net i preparat per cuinar. La penetració dels productes ha estat més fàcil en equipaments de salut, que no pas en les escoles, que també eren el seu objectiu. Miquel Mir.
L'Obrador es va construir a les instal·lacions del port de Palamós, en una parcel·la de 1.132 metres quadrats, concessionada per Ports de la Generalitat a la Confraria de Pescadors.
Totes les notícies:
-
16/09/2022 - Serveis Escales de creuer al port de Palamós, avui i demà
Després d'11 dies sense la visita de cap vaixell, avui i demà tornen les escales de creuer al...
-
16/09/2022 - Cultura L'espectacle 'Dones de sal' commemora els aniversaris del Museu de la Pesca i del Cau de la Costa Brava
Demà dissabte s'estrena al Teatre La Gorga de Palamós l'espectacle de música i dansa d'arrel...
-
16/09/2022 - Serveis Presenten les accions del projecte de valorització de peix 'De la llotja a la cuina'
La Cuina de l’Empordanet va presentar ahir a l’Aula Gastronòmica de l’Empordà les...
-
16/09/2022 - Societat La Costa Brava ha concentrat la majoria d'ofegats a les platges, aquest estiu
Un total d'11 persones han mort ofegades aquest estiu a les platges de la Costa Brava, segons les...
-
16/09/2022 - Cultura Última projecció del cicle 'Mar fràgil' amb el canvi climàtic com a fil conductor
El Museu de la Pesca de Palamós projecta aquesta tarda l'últim documental del cicle de tres que...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
