Els hospitals són els clients principals de l'Obrador de peix de Palamós
22/01/2025 Serveis - Jordi Rodríguez
L'obrador de Peix es va inaugurar el mes de juny de 2023. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
L'Obrador de peix impulsat per l'Organització de Productors Pesquers de Palamós ha consolidat els seus clients principals entre els equipaments sanitaris. Serveix regularment l'hospital de Palamós, el sociosanitari Palamós Gent Gran, Palafrugell Gent Gran, i pròximament també ho vol fer a l'hospital de Santa Caterina, a Girona. L'Obrador es va inaugurar el juny del 2023 i elabora productes a base de peix de proximitat, per fer-los arribar a equipaments col·lectius.
Aquesta iniciativa busca promocionar la pesca sostenible, conscienciar la ciutadania sobre el consum del peix de proximitat, i donar a conèixer les espècies locals. També es tracta que els pescadors tinguin una eina més perquè es puguin guanyar la vida, en aquest cas amb el peix menys valorat del mercat. Un objectiu comercial de la comunitat pesquera, com explica el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Miquel Mir.
L'Obrador de peix de Palamós ha facturat aquest any passat 90.000 euros, segons fonts de la Confraria de Pescadors. Treballa espècies com la canana, el pop blanc, el sorell, la maire, les molles, o la sardina. El peix se serveix net i preparat per cuinar. La penetració dels productes ha estat més fàcil en equipaments de salut, que no pas en les escoles, que també eren el seu objectiu. Miquel Mir.
L'Obrador es va construir a les instal·lacions del port de Palamós, en una parcel·la de 1.132 metres quadrats, concessionada per Ports de la Generalitat a la Confraria de Pescadors.
Totes les notícies:
-
19/01/2023 - Serveis Els restaurants alerten de la falta de personal però diuen que no és culpa dels salaris
El sector de l'hostaleria es prepara aquest 2023 per viure una altra temporada alta turística amb...
-
19/01/2023 - Medi Ambient El temporal causa danys a la platja d'Es Monestrí
El primer gran temporal de mar de l'hivern ha afectat de ple la façana marítima de Sant Antoni....
-
19/01/2023 - Cultura Contes musicats a la Biblioteca amb 'Un missatge en una ampolla'
L'activitat de Contes musicats porta avui a la Biblioteca Lluís Barceló i Bou de Palamós la...
-
19/01/2023 - Esports El CFS Palamós suma un equip de veterans i consolida el seu projecte
El Club Futbol Sala Palamós veu com el seu projecte esportiu continua creixent, poc a poc. Aquesta...
-
19/01/2023 - Esports El palamosí Martí Martínez, tercer en el Campionat d'Espanya de ciclocròs
El ciclista palamosí Martí Martínez ha pujat al podi del Campionat d'Espanya de ciclocròs, que...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
