Els hospitals són els clients principals de l'Obrador de peix de Palamós
22/01/2025 Serveis - Jordi Rodríguez
L'obrador de Peix es va inaugurar el mes de juny de 2023. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
L'Obrador de peix impulsat per l'Organització de Productors Pesquers de Palamós ha consolidat els seus clients principals entre els equipaments sanitaris. Serveix regularment l'hospital de Palamós, el sociosanitari Palamós Gent Gran, Palafrugell Gent Gran, i pròximament també ho vol fer a l'hospital de Santa Caterina, a Girona. L'Obrador es va inaugurar el juny del 2023 i elabora productes a base de peix de proximitat, per fer-los arribar a equipaments col·lectius.
Aquesta iniciativa busca promocionar la pesca sostenible, conscienciar la ciutadania sobre el consum del peix de proximitat, i donar a conèixer les espècies locals. També es tracta que els pescadors tinguin una eina més perquè es puguin guanyar la vida, en aquest cas amb el peix menys valorat del mercat. Un objectiu comercial de la comunitat pesquera, com explica el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Miquel Mir.
L'Obrador de peix de Palamós ha facturat aquest any passat 90.000 euros, segons fonts de la Confraria de Pescadors. Treballa espècies com la canana, el pop blanc, el sorell, la maire, les molles, o la sardina. El peix se serveix net i preparat per cuinar. La penetració dels productes ha estat més fàcil en equipaments de salut, que no pas en les escoles, que també eren el seu objectiu. Miquel Mir.
L'Obrador es va construir a les instal·lacions del port de Palamós, en una parcel·la de 1.132 metres quadrats, concessionada per Ports de la Generalitat a la Confraria de Pescadors.
Totes les notícies:
-
09/03/2023 - Societat L'Espai Familiar de Palamós reprèn la marxa a partir del 15 de març
Palamós recuperarà a partir del dia 15 de març l'Espai Familiar municipal. Es tracta d'un servei...
-
09/03/2023 - Societat Banc del Temps de Calonge i Sant Antoni: una proposta d'intercanvi de coneixements i habilitats entre ciutadans
Des de l'estiu passat, Calonge i Sant Antoni té el seu Banc del Temps. Una proposta d'ajuda mútua...
-
09/03/2023 - Serveis Conferència sobre digitalització, a la Càtedra de Gastronomia i Turisme de Calonge i Sant Antoni
La Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme que comparteixen la Universitat de Girona i...
-
09/03/2023 - Cultura La Cia Patawa porta 'Salvatges!' al Bibliomenuts d'aquest dijous
La Biblioteca Municipal de Palamós és l'escenari, a partir d'un quart de sis d'aquesta tarda, de...
-
09/03/2023 - Esports La Junta de Govern aprova avui el conveni amb el MIC
La Junta de Govern de l'Ajuntament de Palamós dona avui la llum verda al conveni amb...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
