SSIBE va salvar del malbaratament, l'any passat, més de 1.800 quilos d'aliments

03/09/2024 Societat - Jordi Rodríguez

---

La cafeteria de l'hospital participa en la campanya 'Too Good To Go', per evitar el malbaratament de menjar.

A través de les cafeteries de l'hospital de Palamós i de Palamós Gent Gran, Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà va aconseguir l'any passat salvar 2.310 àpats que podien haver acabat a les escombraries. Aquests dos equipaments gestionats per Emporhotel, l'empresa d'hostaleria de SSIBE, estan integrats des de fa 2 anys en l'aplicatiu 'Too Good To Go', per evitar el malbaratament de menjar.

Es tracta de donar sortida als plats que es preparen en el menú diari, i que finalment no són servits. Els usuaris d'aquesta aplicació poden tenir accés a aquests aliments, en perfecte estat i totalment consumibles, a un preu molt reduït. Es tracta de menús formats per primer i segon plat, i postres, que es poden recollir entre les 4 i les 5 de la tarda a les cafeteries esmentades. El Consultorium Cafè, a l'hospital de Palamós està adherit a 'Too Good To Go' des de l'abril del 2022, mentre que la cafeteria de Palamós Gent Gran s'hi va afegir al setembre del mateix any, ara en fa 2. Les persones interessades han de descarregar l'aplicatiu 'Too Good To Go' al seu mòbil i triar l'establiment on volen comprar el menú. El pagament es fa a través de la plataforma i la persona usuària rep un número de comanda que ha de mostrar en el moment de la recollida. Els 2.310 àpats salvats han evitat el malbaratament de 1.848 quilos d'aliments al llarg de l'any 2023. El menú depèn de l'excedent de menjar que hi hagi cada dia. Amb aquesta iniciativa, Emporhotel ha apostat per la sostenibilitat, l'estalvi de recursos, i la reducció de la petjada ecològica en el medi ambient. L'any passat, l'empresa va preparar quasi 189.000 àpats pels centres que depenen de SSIBE, fet que suposa més de 500 serveis per dia, que inclouen esmorzar, dinar i sopar de pacients, professionals, i també els serveis domiciliaris.